Domáce pečivo

Proteínové bagle so skyrom, zdravá náhrada kupovaného pečiva videorecept

Name: Proteínové bagle so skyrom, zdravá náhrada kupovaného pečiva (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 ks porcií
Ingredients: skyr , 250 g biely, neochutený; múka hladká , 250 g (alebo špaldová); prášok do pečiva, 1 bal.; soľ, 1 ČL; vajce, 1 ks; žĺtok , 1 ks; sezam; mak

TV Varecha, zajtra o 06:00

Objavte kúzlo skyru v domácom pečení! Tieto jednoduché bagle sú vďaka vysokému obsahu bielkovín sýtejšie než klasické biele pečivo. Pripravte si fit verziu Zobraziť celý popisObjavte kúzlo skyru v domácom pečení! Tieto jednoduché bagle sú vďaka vysokému obsahu bielkovín sýtejšie než klasické biele pečivo. Pripravte si fit verziu obľúbeného pečiva, ktoré sa skvelo hodí k vajíčkam, avokádu či tvarohovej nátierke.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bagel #domacepecivo #proteinovepecivo #skyr #pecivo #ranajky #desiata #jednoducheamnam #tvvarecha

6 ks
porcií

15 minút
príprava

25 minút
na 190 °C

Proteínové bagle so skyrom, zdravá náhrada kupovaného pečiva (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

250 g biely, neochutený	skyr
250 g (alebo špaldová)	múka hladká
1 bal.	prášok do pečiva
1 ČL	soľ
1 ks	vajce
Na potretie:
1 ks	žĺtok
Na posypanie:
	sezam
	mak

Postup

1
V miske zmiešame múku s kypriacim práškom a so soľou. K sypkej zmesi pridáme skyr, vajce a vypracujeme hladké, nelepivé cesto.
2
Cesto preložíme na pomúčenú dosku a rozdelíme ho na 6 rovnakých častí. Z každej časti vyvaľkáme dlhší valček, ktorého konce spojíme, čím vytvoríme tvar venca s otvorom uprostred.
3
Hotové bagle poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie v dostatočných rozostupoch. Povrch potrieme rozšľahaným žĺtkom a bohato posypeme sezamom alebo makom.
4
Pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C približne 20 – 25 minút, kým nie sú bagle nafúknuté a krásne zlatisté. Po upečení ich necháme krátko vychladnúť na mriežke.