Prezidentské rezy

Name: Prezidentské rezy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: vajce, 10 ks; cukor krupica, 300 g; orechy, 200 g; múka polohrubá, 100 g; kakao, 4 PL; prášok kypriaci, 1 bal.; vajce, 3 ks; cukor kryštálový, 7 PL; cukor vanilkový, 1 bal.; kakao, 2 PL; rum, 1 PL; maslo, 250 g; kokos, 150 g; cukor kryštálový, 200 g; voda, 150 ml; rum, 2 PL; čokoláda na varenie; tuk stužený

verona6, 6. augusta 2015

Foto: verona6

Tento koláč robievam často. Recept mám od svojej babky :-).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
10 ks	vajce
300 g	cukor krupica
200 g	orechy
100 g	múka polohrubá
4 PL	kakao
1 bal.	prášok kypriaci
Čokoládová plnka:
3 ks	vajce
7 PL	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
2 PL	kakao
1 PL	rum
250 g	maslo
Kokosová plnka:
150 g	kokos
200 g	cukor kryštálový
150 ml	voda
2 PL	rum
K tomu:
	čokoláda na varenie
	tuk stužený

Postup

1
Cesto: Vajcia vymiešame s cukrom. Pridáme múku zmiešanú s kakaom a kypriacim práškom. Nakoniec zľahka primiešame orechy. Cesto rozdelíme na 2 časti. Každú zvlášť upečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie pri teplote 180°C.
2
Pripravíme si čokoládovú plnku: celé vajcia s cukrom, kakaom a rumom varíme nad parou do zhustnutia. Necháme vychladnúť. Maslo si vymiešame do peny a pridáme vychladnutú zmes.
3
Na kokosovú plnku z vody, cukru a rumu uvaríme sirup. Do horúceho primiešame kokos.
4
Upečený plát potrieme polovicou čokoládovej plnky, na to navrstvíme kokosovú plnku. Druhý plát potrieme zvyškom čokoládovej plnky a priložíme na kokos. Zaťažíme a dáme aspoň na 3 hodiny do chladničky. Nakoniec polejeme čokoládovou polevou.