Prekladané špenátové palacinky fotorecept

alka72, 18. novembra 2013

Prekladané špenátové palacinky (fotorecept)

Tieto palacinky sa chystam nafotit uz par rokov :) az vcera sa mi to podarilo.Vzdy som chcela nafotit polovicnu davku,ale zase som upiekla celu Zobraziť celý popisTieto palacinky sa chystam nafotit uz par rokov :) az vcera sa mi to podarilo.Vzdy som chcela nafotit polovicnu davku,ale zase som upiekla celu davku. Ked zvysia,daju sa zamrazit. Ohrievam ich v rure a su ako cerstve. Hodia sa ako hlavne jedlo ,alebo ako pochutka pre navstevu...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Cesto na palacinky:
1 l	mlieko
500 ml	voda
5	vajcia
600	múka hladká
1 KL	soľ
Omáčka:
1 l	mlieko
300 ml	voda
60 g	maslo
5 PL	múka hladká
1	bujón slepačí
(vegeta)	soľ
Ostatné:
1,5 kg	lístky špenátové čerstvé
150 g	maslo
150 g	eidam
120 g	syr balkánsky
4	vajcia

Postup

1
Zo surovin na palacinky si upecieme palacinky. Malo by nam vyjst 30kusov.

2
Na omacku si rozpustime maslo ,hrniec odstavime z ohna ,dame muku ,metlickou premiesame a pridame studene mlieko a vodu.Za staleho miesania metlickou uvarime na miernom ohni.Pridame slepaci bujon ,sol a vegetu,premiesame a odstavime

3
V miske si rozlahame 4 vajcia a do nich pomrvime 120g balkanskeho syra

4
Spenatove listy si nakrajame na vacssie kusy

5
Vsetko si pripravime,polozime na stol a mozme zacat prekladat. Na plech 40x35 si dame papier na pecenie.Budeme mat 5 vrstiev palaciniek a 4 vrstvy spenatu

6
Rozlozime 6 palaciniek,do stredu dame 1|4 spenatu na to 1/4 vajicka so syrom a pol kavovej lyzicky soli

7
V strede vsetko spolu rukou premiesame a rozlozime po celom plechu. Na to dame 3 PL rozpusteneho masla a 3 naberacky omacky

8
Rozlozime dalsich 6 palaciniek a rukou jemne pritlacime . Takto vrstvime celkom 4x

9
Kraje palaciniek zahneme do vnutra

10
Na vrch dame zvysne maslo s omackou a lyzicou to cele ponatierame . Nastruhame eidam a dame piect na 200st pecieme dozlatova tak 45-50min

11
Nakrajame a papame :) dobru chut...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danielas

danielas 18. novembra 2013 o 21:54

wow, tak toto ukladám a vyskúšam! Veľmi preveľmi sa mi to páči

@zareaguj

Pekný komentár

jerica

jerica 18. novembra 2013 o 22:10

tak ako Danielka, fakt výborné, viem si to predstaviť pre dvoch , menšiu zapekaciu misu, a na to si dať pláty lososa, ver nič lepšie :-) pre mňa. Jasa pridávam ku skúške :-)

@zareaguj

Pekný komentár