Prekladané špenátové palacinky fotorecept

Postup

1. 1

   Zo surovin na palacinky si upecieme palacinky. Malo by nam vyjst 30kusov.

   
2. 2

   Na omacku si rozpustime maslo ,hrniec odstavime z ohna ,dame muku ,metlickou premiesame a pridame studene mlieko a vodu.Za staleho miesania metlickou uvarime na miernom ohni.Pridame slepaci bujon ,sol a vegetu,premiesame a odstavime

   
3. 3

   V miske si rozlahame 4 vajcia a do nich pomrvime 120g balkanskeho syra

   
4. 4

   Spenatove listy si nakrajame na vacssie kusy

   
5. 5

   Vsetko si pripravime,polozime na stol a mozme zacat prekladat. Na plech 40x35 si dame papier na pecenie.Budeme mat 5 vrstiev palaciniek a 4 vrstvy spenatu

   
6. 6

   Rozlozime 6 palaciniek,do stredu dame 1|4 spenatu na to 1/4 vajicka so syrom a pol kavovej lyzicky soli

   
7. 7

   V strede vsetko spolu rukou premiesame a rozlozime po celom plechu. Na to dame 3 PL rozpusteneho masla a 3 naberacky omacky

   
8. 8

   Rozlozime dalsich 6 palaciniek a rukou jemne pritlacime . Takto vrstvime celkom 4x

   
9. 9

   Kraje palaciniek zahneme do vnutra

   
10. 10

    Na vrch dame zvysne maslo s omackou a lyzicou to cele ponatierame . Nastruhame eidam a dame piect na 200st pecieme dozlatova tak 45-50min

    
11. 11

    Nakrajame a papame :) dobru chut...