Pravé americké cookies

forneta - fotkaforneta, 28. novembra 2009

Tak! Keďže základom pravých cookies sú vajcie, mlieko, múka a cukor, tak som musela dlho dlho hľadať nejaké pravé cookies a pritom som sa Zobraziť celý popisTak! Keďže základom pravých cookies sú vajcie, mlieko, múka a cukor, tak som musela dlho dlho hľadať nejaké pravé cookies a pritom som sa mohla opýtať mojej babky. Zistila som totiž, že máme v USA rodinu a tak dala mojej babke tento recept. Mohla som sa opýtať jej. xDxDxD

10 minút
príprava
11 minút
na 200 °C

Suroviny

170 g
100 g
100 g
1 balíček
300 g
2 ks
1/2 balíčka
2 PL
320 g




Postup

  1. 1

    Rúru predhrejeme na 170 °C.

  2. 2

    Maslo vymiešame s hnedým, kryštálovým a vanilkovým cukrom, pridáme vajcia, mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva.

  3. 3

    Čokoládu nakrájame na kúsky a 2/3 z nej pridáme do cesta.

  4. 4

    Plech vyložíme papierom na pečenie a položíme naň guľky cesta asi 5 cm od seba. Povrch guliek mierne roztlačíme a vtlačíme do nich zvyšné kúsky čokolády.

  5. 5

    Dáme piecť na 11 minút. Z plechu ich vyberajte po vychladnutí.

Diskusia k receptu

glosterka
Ahoj @Forneta ! O tomto recepte som počula veľké chvály od jednej sympatickej pani z Topoľčianok, keď sme pred 2 týždňami spolu sedeli v čakárni u lekárky. Bavili sme sa o receptoch. Som rada, že som na Vareche našla tento recept! Chcela by som ho vyskúšať, no nemôžem u nás v Coope zohnať hnedý cukor. Hneď ako ho zoženiem, pustím sa do prípravy cestíčka. Tá pani mi povedala, že sú lepšie ako tie lidlové!!! Ona ich robieva z dvojitej dávky a hneď ako sú upečené, tak jej ich decká "kradnú"...:-)))
forneta
ved nemusíte dať hnedý.... stačí obyyčajný krištálový.... len potom dajte trochu viac toho cukru.... takých 130g by asi mohlo byť.... ved skuste to s tými 100g a potom ak sa vám to bude zdať málo sladké pridáte....
glosterka
@forneta , už mám hnedý cukor, tak to chcem vyskúšať podľa Tvojho receptu, aby to bol origoš. ;-) A niekedy to skúsim len s kryštálovým... bude obmena...
glosterka
Taaaak, milá @forneta , dnes som upiekla tieto koláčiky. Spravila som ich síce väčšie (cestíčko som naberala pomocou PL), ale vydarili sa. :-) Hnedý cukor im dodáva fantastickú chuť. Tie čo sú v obchodoch sa môžu niekde schovať! Forneta, ďakujem za úžasný recept. Dávno som nejedla tak dobrú dobrôtku.
adulinka
aach zeny ja som to akurat vybrala po 11 minutach a dake su makke..to ma byt take? poradte prosim ci tgo nabuce mam nehat dhlsie
mszuzana22
Úžasné! Ja síce tieto cookies pečiem ako bezlepkové, ale chutia perfektne :) Thumbs up
najaa
absolutne dokonalé u nás sa pečú dosť často
petkamic
Super! ňami :))....len sa chcem opýtať ženušky,ako sekáte čokoládu na úplne drobnučké kúsky? Lebo ak sú väčšie,tak sa tak hnusne roztopia a všade sa v ústach lepí :)
forneta
no ak dáde čokoládu na varenie tak sa nečudujte... dajte klasickú horkú alebo bielu či mliečnu len nie na varenie... a sekám ju - jedna tá malá tablička na 4 kusy...
klauduliik23
Ahoj! Rodině bych je chtěla upéct na Mikuláše jako dárek ale nevím kolik se z toho receptu "urodí" cookies ... Nás je čtyři (beze mě 3 XD) a já bych chtěla tak každému nějakých 48 aby i mně takové tři zůstali na okoštování ... jen nevím kolik vyjde z jedné dávky a nevím ani zda se podaří - když to budu dělat podle receptu podaří se vše jak má? Neroztopí se tá mléčna čokoláda ani když nebude na vaření? A teď tvoje rada: Je tam lepší hořká, mléčná nebo bíla?
forneta
no tak ja ich robievam pomocou čajových lyžičiek tak to vám naozaj teda neviem poradiť... ale ani neskúšajte dávať čokoládu na varenie.... ja som ju raz dala a úplne sa mi vyliala na plech... ak čokoláda biela alebo mliečna tak sa nič nestane... ale aspoň také 3 dávky... je to dosť to hej.... =//
naturea
Dakujem za vyborny recept. Moje prve cookies v zivote ale su naozaj ako original.
Ja som si cokolaku rozbila v sacku tlcikom na maso (nepiplala som sa s krajanim), ktoru som zamiesala vsetku rovno do cesta. Na plech som davala rukou robene gulicky/placocky.
Nabuduce asi vyskusam polovicnu davku cokolady, kedze moj manzel neoblubuje velmi horku cokoladu.
Este raz dakujem za mnamkovy recept...uchovam si ho pre dalsie generacie ;)
naturea
Dnes som vyskusala opat, ale s obmenou. Cokoladu som dala varnu (nie je taka horka, co nam trosku vadilo) a dala som jej len 100 g. Vobec sa neroztiekla. Taktiez som pridala hrozienka a kandizovanu pomarancovu koru. Vyborne, stavnate. Uvidim aku "plnku" si vyberiem nabudice ;)
palo1973
ahojte.... tak ja som tento recept dnes vyskúšala.. hneď na úvod musím napísať, že nie som veľmi dobrá v pečení, takže keď som si vymiešala cukor s maslom(Herou) a pridala vajcia, tak sa mi to "zgrclo".... potom mi to vôbec nešlo miesiť tak som len prisýpala a prisýpala múku :-( .... ja namiesto čokolády (manžel nemôže lebo má dnu) som dala zmes orieškov a sušeného ovocia .... potom sa mi teda podaril "bochík" z ktorého som robila guličky :-) .... chuťovo sú výborné a mäkkučké ale či mali by také aj naozaj neviem... lebo ja som tam mala viac múky :-)
nemetko
Uźasny recept, len nakolko mame rodinnych clenov celiatikov vymenila som muku, a vobec to nestratilo na chuti :) este raz FANTASTICKE :)
exot12
Po 3 dnoch priprav a odhodlania som sa dnes do toho pustil. Limitovany malickostami, ako ze som nezohnal v blizkych potravinach trstinovy cukor, to ze nemam doma vahu a nedostatok cokolady som nahradil hrozienkami som sa do toho pustil. Ako som zistil mam asi maly plech, pretoze cela varka by mi na plech nevosla, tak som spravil troska vacsie kolaciky aby som to tam dostal, ono sa to trosku nafuklo takze su s toho maxi kolaciky. No aj napriek tymto obmedzeniam a minimalnym pekarskym skusenostiam, je to moj 2 kolac co peciem sa mi to podarilo!
mirka100
Prosím vás tieto cookies idem robiť prvý krát.:)))..to cesto sa dáva aj do chladničky ?
forneta
no viete čokoláda na varenie sa pri teple rozpustí tak asi sa rozpustí aj pri pečení.... ja som raz dala čokoládu na varenie a dobre to nedopadlo, ked robíte muffiny tak to nevadí ale pri sušienkach to neradím, roztečie sa to ale skúste teda a presvečte sa ked neveríte :)
bbiribbom
Ahoj :) To maslo ma byt obycajne maslo alebo Hera, po pripade ine ??
forneta
obyčajné maslo... žiadna hera ani flora obyčajné maslo :)
robsos
super recept.... oblubili sme si ho... :)))))
zuuzik121
ahojteeee boli skveleeee :) len sa chcem opytat ako ma vypadat cesto myslim konzistencia a lepivost uz po vymiesani :D
1x zanzi
nataly111
tak som tento recept dnes vyskúšala...:-)...cesto je super, veľa tam robí aj ten hnedý cukor....ale dala som len 200 g horkej čokolády a len do cesta a úplne stačilo...bo priam až veľa bolo...dosť je tento recept na mňa sýty.....ale manžel horkú čoko miluje, tak bude mať kto skosnovať.....:-))...ešte snáď spomeniem, že z tejto dávky je cca 60 kúskov...nabudúce skúsim polovičnú dávku z mliečnou čokoládou s skúsim aj k Vianociam so škoricou....ináč super
algifenka
Pred chvilou som sa pokusila spravit cookies podla tohto receptu!!! okrem toho ze sa mi to neskutocnym sposobom zgrclo a roztieklo po celom plechu mi to aj zhorelo v priebehu asi 3 minut!!!takze dakujem pekne
forneta
:D :D tak na mňa sa nehnevajte vy ste to piekli nie ja.... čo ste robili? NEDAVAJTE COKOLADU NA VARENIE!!! logicky sa to rozpustí... čo ste spravili? dali ste čokoládu na varenie?
honestka
@forneta : po rokoch ta tu vidim znova, ale ako sa zda-tvoje sposoby reakcii sa tym casom velmi nezmenili.
Pochybujem velmi ze je to cokoladou, lebo tu sa pouziva prave taka ako si ju nazvala aj varova, z ktorej sa robi takmer vsetko, pokial clovek nechce mat kvalitu v niecom inom. tieto keksy su vlastne takym zaciatkom v peceni a nemal by byt problem ich upiect.
@algifenka : skus sa pozriet na recept tu ak ti v niecom pomoze popis a postup.
 varecha.pravda.sk/recepty/cokoladove-chip-kolaciky-cookie...
vickie
Neviem čo som urobila zle ale nevydarili sa mi :-( Dávala som ich na plech čajovou lyžičkou dosť ďaleko od seba. Keď som sa prišla na ne pozrieť asi po 8 minútach boli už prilepené o seba a ešte stále mäkké. Teraz je z nich jeden veľký cookie :-D Uvidíme aké budú chuťovo. Inak už sú tam asi 25 minút a ešte stále sa mi nezdajú hotové. Zrejme budem musieť ostať pri tých cookies z Lidla.
ezio
Jake je cesto?Tekute ci normalne cesto?Chcel by som do cesta otiskat obrazok da sa to?Dik :D
tete
úžasný a veľmi chutný recept :-) všetkým nám cookies doma chutili :-) robila som bez hnedého cukru, ale určite niekedy skúsim aj s ním :-) a dala som rôznu čoko :-) aj horkú aj mliečnu :-) a boli výýýýýýborné :-) fakt skvelý recept :-) budem ich robiť častejšie :-)
julkik
Užasné !!!! robila som bez hnedého cukru a s mliečnou čokoládou a dala som aj trochu viac mlieka a sú úžasné mňam ...... ďakujem za recept ...........ukladám :D
bbiribbom
Celkom by sa tu hodili aj nejaké fotky, lebo tie moje teda vyšli hrozne! :D Samozrejme to dávam za vinu sebe! :D Lebo ...no nemala som ani predstavu ako by asi mali vyzerat :D a celé sa mi rozpľasli po plechu lebo som dala veľké guľky a potom ako som ich vybrala z rúry boli dosť tmavé ...a z hora boli celé hladké :D pričom by mali mať také praskliny :(

Takže prosím, ak by tu niekto hodil nejké fotky, bola by som veľmi rada. :)
airam1
musim povedat,ze som mala obavy,ked som tieto cookies sa chystala piect,ked som kukala niektore komentare, ale vydarili sa a su vazne skvele. A davala som cokoladu na varenie, inu som nemala, taku tu extra horku z lidla. ten hnedy cukor krasny prevonia aj kuchynu, aj cookiesky. dnes idem piect hned dvojtu davku. urcite odporucam a dakujem
eumenidas
Zkoušela jsem poprvé, dala jsem polohrubou mouku a protože mi nevyšla, dodala jsem trochu hladké. Čokoládu jsem použila klasickou, co je na vaření a na plech jsem dávala hrudky lžičkou - vrchovatá lžička. Ani jsem se nežmoulala s kuličkami, ono se to na plechu stejně rozteklo. Ale rozteklo se to přiměřeně, do tvaru jakýchsi placiček, byly jen lehce nalepené k sobě, takže šly v pohodě rozdělit. Sušenky (cookies) jsou opravdu chřupavé, chrumkavé, a přitom nejsou zatvrdlé. Uvidím ještě zítra, jak se rozleží, zatím tento recept musím pochválit, je docela lehký, nejpracnější na všem je asi to krájení čokolády... :-)
ribizli
práve som ich dopiekla, sú skvelé , presne podľa mojich predstáv :)
belo
WOW! Perfekne to znie! Určite ich urobím, ale mohol by niekto urobiť nejakú fotku...? som veľmi zvedavá, ako vyzerajú...!
Vdaka!
forneta
samozrejme :) chystám sa ich spraviť na budúci týždeň tak sem nejakú hodím, len ešte neviem ktorý deň
jellynka
tento recept som nasla uz minuly rok, odvtedy som ich robila uz asi 3-4x pre priatela, jemu straaaaasne chutia :) pred par dnami si ich vypytal zasa, takze vcera sa pieklo ;) su skvele!
tetazuzana
upecene :-) pliekla som zo spaldovej muky a miesto mlieka som pouzila vodu. podarili sa uz len nech vychladnu aby sme sa do nich pustili. :-)
lucye
Dnes som ich piekla, musim dat palec hore, famoooozne!
tetabaska
Zdravíím, zajtra sa chystám piecť tieto cookiesky, keďže ich tu skoro všetci ospevujú :D Mám len jednu otázočku ohľadne teploty. Mám to teda piecť na 170 alebo na 200 stupňoch?? Ďakujem :)
forneta
je to úplne jedno.... nebudú inak chutiť ked ich budete piecť na 170 alebo na 200
janullka1412
Už dlho mám chuť na niečo sladké, tak to idem očeknúť či mám všetko doma a šup do pečenia!! :)
maria1509
Su fantasticke, boli to moje prve cookies :) vcera som ich robila a dnes su fuc... Zajtra robim znova ;)
stelinocka
No tak ja som si tento receptik vyskušala dnes a csto sa mi zdalo čudne myslela som ze sa mi nevydaria:D ale nakoniec ked som dala piect sa mi velmi dobre upieky a chutia uzasne :D a namiesto čokolady kedze som nemala ziadnu doma som dala oriešky a su vynikajuuje :D :D dakujem za super recept
nutella
5 cm od seba nestačilo, narástli obrovské :D dúfam, že budú aj tak skvele chutiť, ako voňajú :)
sklenarka412
odporúčam všetkým, je to jednoduchý recept a veľmi dobrý...robím ich teraz druhý krát a sú super, ak sa dodrží postup, tak sa vydaria, ja dávam 45% horkú čoko z Lidl a teraz pokusne jednu a vyzerá, že bude stačiť :) dakujem za recept....
stelinocka
Ahojte, tak ja som ich teraz spravila, ale pozmenila som si trošku recept dala som len 100g cukru a namiesto masla som dala kokosovy olej lebo som chcela trošku dietnejšiu formu a su naozaj vynikajúce :) najlepši recept ktory som dlho hladala a konečne nasla , su naozaj skvelé ... uz aj mam ich v KK aby som recept zas ´´nestratila´´ dakujem ..
sismi
Tiež som ich dnes robila, len som dala z každého cukru asi o 20g menej a čokolády som dala tiež menej a super sa mi podarili :) Len ako si teraz čítam komentáre, tak zisťujem, že som ich mohla robiť aj menšie, lebo mi ich vyšlo niečo nad 30, ale boli dosť veľké. Ale hlavné je, že všetkým chutili :)
wanda
Tak aj ja som ich dnes skúsila spraviť, chuťovo sú dobré, len neviem prečo, ale sú to také tenké placky (pozrite foto prvej várky). Kde som mohla spraviť chybu?



babinka
Placky si urobila dobre, oni tak maju vyzerat, uprostred maju byt makke, okraje tuhsie. Ked s nimi nebudes hybat za horuca, udrzia si svoj tvar. Pp vychladnuti spevneju a vydrzia aj dva tyzdne. Ja mam tiez svoj recept a robievam ich raz mesacne. Cokoladu odporucam v kvapkovej forme , uz som ich na slovensku kupila raz, su pri cokoladach na varenie
wanda
@babinka : Ďakujem za odpoveď, som rada, že to také má byť, ja som ich nechala dlhšie v trúbe, takže sú poväčšinou chrumkavé, ale chuťovo dobré.

Skúsila som použiť cesto aj na muffinky (mala som v špajzi 2 papierové košíčky, tak ich, reku, miniem) a bola som prekvapená, cesto bolo mäkké, také, aké väčšinou muffinky mávajú :) Tu je foto:



karolina1234
Ahoj, chtěla jsem se zeptat jestli bych mohla něčím nahradit máslo? Třeba herou nebo sádlem nebo něčím podobným?
teavicky
dnes idem piesť na zajtrajší piknik...dúfam že sa vydaria pretože moje kuchárske zručnosti niesu úplne dokonalé :D a ešte k tomu mám 14 rokov čiže to nieje najlepšia kombinácia...uvidíme...dám vedieť! :D :)
teavicky
Som nadšenáááá! akurát som dopiekla...vyšlo ich presne 60! sú výborné! :))) ak zaváhate či si ich upiecť tak určite! ja som robila s mliečnou čokoládou a taktiež som jej dala len 200g....myslím že tento recept zvládne každý! :) like!
meryfri
ešte som ich nerobila... preto sa chcem spýtať, či vydržia aj dlhšie, t.j. pár dní... potrebujem ich ako darček a viac kusov až koncom mesiaca, vďaka
bambulaaaaa
Ahoooj :)
teraz som ich skúsila z polovičnej dávky :) rada by som priložila foto ale nejde mi to :/ pridám na moju stránku :)
bambulaaaaa
Ahoooj :)
teraz som ich skúsila z polovičnej dávky :) rada by som priložila foto ale nejde mi to :/ pridám na moju stránku :)
ewkes
Tento tvoj recept je jednoducho úžasný :) akurát som dopiekla posledný plech a po prvom už niet ani stopy :)
majuska328k
Vynikajuci recept ja som použila iba kryštálový cukor a vanilkovú arómu a sú vynikajú taktiež namiesto čokolády šlo kandizovane ovocie a orieskova čokoláda iné som doma nemala


1x haji
katarina2511
Zijem uz v Amerike dlho a za ten cas som uz videla dost americkych cookies. Take prihoremne placky som este nevidela. Ja sicwe sladkosti nejem, ale americania sa takymi keksami napchavaju. Ako skutocne vyzeraju americke coockies mozete vidiet na obrazku. Maju ich v kazdom Markete.


tatianka1
Výborný recept! Urobila som ich s varovou čokoládou a nic sa im nestalo, su krehké, vnútri šťavnaté, určite ich ešte upečiem!


thea26
Tento receptik som 1x skúšala asi 6r dozadu, keď som rozmýšľala, čo napiecť synovi do školy na koncoročnu "párty". Odvtedy nič iné nepečiem, synovi spolužiaci sa na nich celý rok tešia
varimpeciem
Skúšala som asi 6 rôznych receptov na cookies a tento je bezkonkurenčne najlepší, cesto sa vôbec nelepí, len ich nechať v trúbe dlhšie ako 11 minút lebo su vtedy ešte mäkké.
chica114
Ahoj @forneta tak dnes som vyskúšala tvoje cookies. Robila som len z polovičnej dávky lebo som nevedela ako mi vyjdu. Na moje prekvapenie sa mi podarili skvelo a chutia výborne. Nabudúce ich urobím z celej dávky ;) vrelo odporúčam tento recept každému :-)


1x jack
ddlady100
odporucam vyborny recept, len menej cukru by som odporucila ale inak mekulinke a robila som ich z polohrubej muky ??dakujem
okorpenda
dakujem za recept. dodrzala som ho a su vyborne. v mojej trube potrebujuviac ako 11 minut...