Povrchový štedrák fotorecept

Name: Povrchový štedrák (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; mlieko, 300 ml vlažné; droždie, 1 kocka; cukor, 50 g; maslo, 50 g; mak mletý, 150 g; cukor práškový, 50 g; mlieko, 50 ml horúce; orechy vlašské mleté, 150 g; cukor práškový, 50 g; mlieko, 50 ml horúce; tvaroh, 250 g; cukor práškový, 50 g; cukor vanilkový, 1 balíček; lekvár slivkový, 250 g

rennatte, 23. marca 2012

Foto: rennatte

Pravý Štedrák sa pripravuje z piatich vrstiev cesta natretých striedavo orechovou, makovou, lekvárovou a tvarohovou plnkou, navrchu s mriežkovou výzdobou na štedrý večer, od Zobraziť celý popisPravý Štedrák sa pripravuje z piatich vrstiev cesta natretých striedavo orechovou, makovou, lekvárovou a tvarohovou plnkou, navrchu s mriežkovou výzdobou na štedrý večer, od toho ten názov. Môj štedrák je štedrý na plnky na povchu cesta, tak som ho nazvala Povrchový a upečiem ho hoci aj na Veľkú noc :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

24
porcií

40 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

cesto:
500 g	múka hladká
300 ml vlažné	mlieko
1 kocka	droždie
50 g	cukor
50 g	maslo
plnka maková:
150 g	mak mletý
50 g	cukor práškový
50 ml horúce	mlieko
plnka orechová:
150 g	orechy vlašské mleté
50 g	cukor práškový
50 ml horúce	mlieko
plnka tvarohová:
250 g	tvaroh
50 g	cukor práškový
1 balíček	cukor vanilkový
plnka lekvárová:
250 g	lekvár slivkový

Postup

1
Z múky, mlieka, tuku, cukru a kvásku pripravíme cesto a necháme nakysnúť

2
Maková plnka: mak zmiešame s cukrom a postupne pridávame horúce mlieko. Orechová plnka: orechy zmiešame s cukrom a postupne pridávame horúce mlieko. Tvarohová plnka: tvaroh vymiešame s cukrom a van. cukrom. Lekvárová plnka: hustý lekvár.

3
Nakysnuté cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu (vyjde na dva plechy) preložíme na plech s papierom na pečenie a striekačkou na krém striedavo striekame plnky, dobre je mať viac striekačiek, alebo požičať od susedky, ak máme len jednu, tak striekame jednu plnku s odstupom, naplníme ďalšou plnkou a vypĺňame medzery až kým nepokryjeme celé cesto plnkami

4
pečieme vo vyhriatej rúre 20 minút

5
po vychladnutí krájame na rezy

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bibia1

bibia1 23. marca 2012 o 08:30

tak toto je výborný nápad, svokra robí tak klasicky, vrství plnky na seba - pekný koláčik

@zareaguj

Pekný komentár

pachola

pachola 23. marca 2012 o 08:49

ja takéto štedráky pečiem často, dávam aj čučoriedky, lekvár pomedzi, makovú,tvarohovú náplň, nanášam to krížom cez plech a navrch urobím ešte mriežku z vyšlahaných bielkov

@zareaguj

Pekný komentár

1x dominika3