Pórovo-cibuľová polievka s rukolou

Name: Pórovo-cibuľová polievka s rukolou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: pór, 1 ks (biela časť); cibuľka mladá s vňaťou, 2 ks; rukola čerstvá, 20 lístkov; zemiaky veľké, 2 ks; maslo, 100 g (na dusenie); list bobkový, 1 ks; korenie čierne mleté, 0,5 lyžičky; voda horúca, 1,5 l; soľ, podľa chuti; smotana sladká, 100 ml

stacy77777, 23. marca 2013

Foto: stacy77777

Dnešná ľahká....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks (biela časť)	pór
2 ks	cibuľka mladá s vňaťou
20 lístkov	rukola čerstvá
2 ks	zemiaky veľké
100 g (na dusenie)	maslo
1 ks	list bobkový
0,5 lyžičky	korenie čierne mleté
1,5 l	voda horúca
podľa chuti	soľ
100 ml	smotana sladká

Postup

1
Nakrájame pór, cibuľku jarnú aj s vňaťou a rukolu. Do hrnca dáme roztopiť maslo a všetky druhy zeleniny podusíme na masle asi 5-6minút.
2
Prilejeme horúcu vodu, nakrájame ošúpané dva väčšie zemiaky, pridáme bobkový list,mleté korenie,soľ a necháme variť,kým nebudú zemiaky mäkké. Odstavíme z ohňa,necháme troška vychladiť, vyberieme bobkový list a všetko vymiešame tyčovým mixérom.
3
Dáme späť na oheň, prilejeme smotanu a necháme ešte prejsť varom zo dve minútky.Podávala som s plátkami cereálnej bagety.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lusinkab

lusinkab 23. marca 2013 o 14:53

Tak toto si ja ukladam mam taketo polievocky rada a podla vsetkeho co v nej je musi byt aj vynikajuca :-)

@zareaguj

Pekný komentár

ivanovic

ivanovic 24. marca 2013 o 18:29

Ešte som to neskúšal, ale rukole neviem prísť na chuť

@zareaguj

Pekný komentár

stacy77777

stacy77777 25. marca 2013 o 06:59

@lusinkab - polievka bola naozaj chutná....@ivanovic - pravdaže, sto ľudí-sto chutí, veď každému nám chutí dačo iné,nič sa nedeje, ale v tej polievočke zmixovaná s ostatnou zeleninou nebola taká výrazná,viac prevládala chuť pórku,ďakujem obom za komentár

@zareaguj

Pekný komentár