Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Polievka zo stonkového zeleru

timara - fotkatimara, 14. mája 2014
Polievka zo stonkového zeleru
Foto: timara

Tak, francúzska klasika podávaná aj pri slávnostných príležitostiach . . . (Gurmet)

3-4
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
1 ks
1 ks
1 PL
na dozdobenie:
 zo stonkového zeleru




Postup

  1. 1

    Stonkový zeler očistíme (každú jednu stonku zbavíme "nitiek") a nakrájame. Kúsok zeleru a vňať si odložíme bokom. Zemiak nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na drobno.

  2. 2

    V hrnci rozpustíme maslo. Pridáme cibuľu, nakrájaný zeler a zemiak a restujeme spolu 10 - 15 minút. Posolíme, zalejeme vodou (3-5 cm nad zeleninu) a dusíme do mäkka cca 15 minút. Rozmixujeme. Ak je polievka príliš hustá, pridáme trochu vody, chvíľu povaríme a dochutíme šťavou z citróna.

  3. 3

    Kúsok zeleru, ktorý sme si odložili, nakrájame a opečieme na kúsku masla. Spolu so zelerovou a petržlenovou vňaťou servírujeme na vrch polievky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
39822_1424437339 - profilový obrázok
safran
safran
páči sa mi, že niekto rozlišuje gurman od gurmet :-)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@Timara , polievočka už na pohľad krásne zamatovo jemná, o chuti nepochybujem, na rozdiel od bulvového stonkový zeler veľmi môžem. Prekrásne prestieranie :) veľmi chválim :)
@safran , myslím, že Gurmet bolo uvedené ako zdroj inšpirácie... nešlo o jazykovednú vsuvku.  www.astrosat.cz/gurmet/...

@Timara , pochopila som správne?
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
takto to bolo myslené a chápané v kontexte :-)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@Timara , teším sa, že sa sama vyjadríš k svojmu receptu, nech je jasné, ako to bolo myslené a chápané v kontexte :)
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
mne sa páči, keď niekto nepochopí a potom si domýšľa a hrá sa na múdreho :-) Veď je to jasne napísaný zdroj, viď @eviana
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
@tiginko , viem, že ty hned všetko promptne jednoznačne a správne pochopíš :-) nešlo o uvedený zdroj, to ti ale nedošlo :-)
ale sú tu aj iní varechýči, ktorí sa radi dozvedia viac.
@zareaguj
38882_1400410562 - profilový obrázok
timara
timara
Ahojte všetci, Gurmet je názov českého časopisu - zdroj vždy píšem do zátvorky za úvodny popis :) som rada ak sa polievka páči aj vám a vyskúšate ju . . .:))
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
no to mi fakt (ne)došlo @pusta.... vďaka Timara že si zasvietila v tejto pochmúrnej komunikácii :-) Mne sa tvoja polievka páči, ale už som podobnú varila a našim to veľmi nechutilo...možno raz sama sebe
@zareaguj
38882_1400410562 - profilový obrázok
timara
timara
@tiginko skúste zajedať s opečenou bagetkou, možno zmierni chuť zeleru a zachutí aj ostatným :)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@timarka , ďakujem že prinášaš svetlo na konci tunela... Takže nemusím prestať pochybovať o svojej súdnosti a chápaní... Inak chválim skvelé čítanie - Gurmet, párkrát som ho mala v ruke :)
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
@tiginko , máš pocit, že som čo i len slovíčkom spochybnila zdroj?
ako si na to prišla? :-)))
nikde som to netvrdla a nenapísala, toľko k tej súdnosti :-)
poviem ti na rovinu, bolo by dobré, keby si so svojou priateľkou prestala po mne pásť :-)
namáhate sa zbytočne.
@zareaguj
38882_1400410562 - profilový obrázok
timara
timara
@eviana ja som ho kúpila asi druhýkrát kvôli citrónovému koláču na obálke, sú tam fajn recepty, ale môj naj naj naj stále zostáva Apetit :))
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@timarka , Apetit je tiež výborné čítanie... plné skvelých receptov a nápadov... Teším sa na Tvoje ďalšie recepty... aj ten citrónový koláč by ma zaujímal... citrónové milujem :) Prajem Ti nech Ti to takto krásne varí aj naďalej :)
@zareaguj
38882_1400410562 - profilový obrázok
timara
timara
možno sme sa s tým Gurmetom všetci nepochopili, ale nava, už je vysvetlené :)) však sme sa aspoň niečo nové dozvedeli :)
@zareaguj
38882_1400410562 - profilový obrázok
timara
timara
@eviana no mňa by ten citrónový koláč tiež zaujímal, ako ho urobiť dokonalý :)))) už bol nejaký ten pokus a stále to nie je stopro . . .už asi 4 zdroj študujem ako na to :)) ako to tie Francúzsky doma robia? Je to moja výzva! Recept potom určite pridám :)))
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
Milá@timara ,, som rada, že si ti pochopila a vysvetlilo sa, ja som nemala v úmysle spamovať tvoj krásny receptík, len doplniť.
francúzska kuchyňa ako taká, patrí medzi tie, ktoré hrajú u mňa prím a považujem ju za jednu z najlepších vo svetovej gastronomii, tvoj recept je typicky francúzsky a po zásluhe ťa chválim. :-)
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
Milá@timara ,, som rada, že si to pochopila a vysvetlilo sa, ja som nemala v úmysle spamovať tvoj krásny receptík, len doplniť.
francúzska kuchyňa ako taká, patrí medzi tie, ktoré hrajú u mňa prím a považujem ju za jednu z najlepších vo svetovej gastronomii, tvoj recept je typicky francúzsky a po zásluhe ťa chválim. :-)
zrozumiteľný postup a nádherné foto.
nech sa ti darí aj nadalej, Pekný večer a dobré varenie ti želám :-)
@zareaguj
38882_1400410562 - profilový obrázok
timara
timara
nič sa nedeje, všetko všetkým vysvetlené :)) PS: francúzska kuchyňa je u mňa tá naj :))
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
Mlá@timara , kedže ťa tak veľmi zaujíma francúzska kuchyňa, je tu jedna veľmi milá varecháčka @amelie , ktorá je na slovo vzatou odborníčkou a znalkyňou francúzskej kuchyne, žije vo Francii v Narbonne, jej francúzske recepty sú autentické, pozri si ich v jej profile. :-)
@amelie je jedna milá, veľmi vzdelaná , skromná pani a skutočná dáma na úrovni, ktorá sa nepotrebuje producírovať a ani vyvyšovať, ak sa jej spýtaš, poradí ti a ochotne prezradí, ako to robia práve francúzske gazdinky v reáli na tvári miesta. má tu aj recept na tvoj vytúžený a obľúbený citrónový koláč, prikladám link:
 varecha.pravda.sk/recepty/tarte-aux-citrons-citronovy-kol...
@zareaguj
1x 2delfini
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
Mlá@timara , kedže ťa tak veľmi zaujíma francúzska kuchyňa, je tu jedna veľmi milá varecháčka @amelie , ktorá je na slovo vzatou odborníčkou a znalkyňou francúzskej kuchyne, žije vo Francii v Narbonne, jej francúzske recepty sú autentické, pozri si ich v jej profile. :-)
@amelie je jedna milá, veľmi vzdelaná , skromná pani a skutočná dáma na úrovni, ktorá sa nepotrebuje producírovať a ani vyvyšovať, ak sa jej spýtaš, poradí ti a ochotne prezradí, ako to robia práve francúzske gazdinky v reáli na tvári miesta. má tu aj recept na tvoj vytúžený a obľúbený citrónový koláč, prikladám link:
 varecha.pravda.sk/recepty/tarte-aux-citrons-citronovy-kol...
@zareaguj
24499_1400232945 - profilový obrázok
chutimi
chutimi
Kedze sa mi v chladnicke uz chvilu vala stonkovy zeler a len pomaly sa mina, tak dnes aspon viem ako ho dorazim cely a naraz :)
@zareaguj
24499_1400232945 - profilový obrázok
chutimi
chutimi
...a uz je hotova...vyborna! Trochu som ju este doplnil chilli a na zaver na zjemnenie dal lyzicku creme fraiche. Napadlo ma, ze nabuduce k zelenine este pridam trochu zazvoru. Mam dojem, ze by to tam pasovalo, uvidime... :)
@zareaguj
38882_1400410562 - profilový obrázok
timara
timara
@chutimi som rada, že chutila :)) ja som išla po tej základnej jednoduchej chuti, ale dá sa s tým experimentovať :)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Krémová ryža so syrom

Krémová ryža so syrom

Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept)

Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept)

Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept)

Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept)

Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept)

Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Marián, Košice

Marián, Košice

Jozef, Praznov

Jozef, Praznov

Miroslava, Považská Bystrica

Miroslava, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Takto si ju zamilujete: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí

Takto si ju zamilujete: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Magazín Varecha: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou
  2. Jednoduchý koláč z lístkového cesta Koláče: Jednoduchý koláč z lístkového cesta
  3. Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky Magazín Varecha: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky
  4. Čokoládová torta Torty: Čokoládová torta


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Milka torta (fotorecept) Milka torta +fotopostup
  2. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  3. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  4. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  5. Cviklová vitamínová bomba (fotorecept) Cviklová vitamínová bomba +fotopostup
  6. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  7. Jednoduchý dezert z lístkového cesta (fotorecept) Jednoduchý dezert z lístkového cesta +fotopostup
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  3. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  4. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  5. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  6. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  7. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  6. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky