Polievka zo sladkých zemiakov fotorecept

kecemis - fotkakecemis, 18. novembra 2016 8:41
Ďalšie recepty »
Polievka zo sladkých zemiakov (fotorecept)Foto: kecemis

Inspiracia je z mnohych vybornych tekvicovych polievok, ktore sa tu v poslednej dobe prezentovali.

4-6
porcie
10 min
príprava
30 min
tepelná úprava

Suroviny

150 g
1 ks
3 - 5 strúčiky
1 ČL
1/2 ČL
500 g
1 l
1/2 ks
podľa chuti (nemusí byť)
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravil som si suroviny. Ocistil som si jednu stredne velku cervenu cibulu, polovicu slaniny som nakrajal na drobno, pretlacil som 5 struckov cesnaku, namiesto chilli som nakrajal na drobno jalapeño (nie je povinne) a sladky zemiak som ocistil a nakrajal na drobne kocky.

    Polievka zo sladkých zemiakov (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V hrnci som oprazil polovicu pripravenej slaniny, pokrajanej na drobno a pridal cibulu. Opekal som asi 4-5 minuty a ked cibula bola uz sklovita pridal som jalapeno. To som restoval asi 3 minuty a pridal som cesnak. Ten som restoval asi 45 second.

    Polievka zo sladkých zemiakov (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridal som zemiaky, premiesal a pridal sol a cerstvo mlete korenie.

    Polievka zo sladkých zemiakov (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridal som vyvar, priviedol do varu, stiahol teplotu a varil asi 25 - 30 minut. Ked boli zemaky make, ponornym mixerom som rozmixoval polievku. Pred dokoncenim som pridal este stavu z polovice citrona.

    Polievka zo sladkých zemiakov (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pokial sa varila polievka, zvysnu slaninu som nakrajal troche na hrubsie a oprazil. Do taniera som dal polievku, pridal som oprazenu slaninu, a podla zelania som pridal syr a pripadne kyslu smotanu, co nemusi byt. Vegetariani vynehaju slaninu, co bude ale skoda.

    Polievka zo sladkých zemiakov (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist