Polievka z červenej šošovice

Name: Polievka z červenej šošovice
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šošovica červená polená lúpaná, 1 hrnček; cibuľa fialová, 1 ks; cesnak čerstvý, 3 strúčiky; zázvor čerstvý, 1 cm; pretlak paradajkový, 140 g; soľ; korenie čierne mleté; olej olivový extra virgin; vývar zeleninový, 0,5 l; voda, 0,5 l

jenni, 18. júla 2014

Foto: jenni

Pokiaľ ste ju ešte neochutnali, tak je na to najvyšší čas. Skutočne stojí za to!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček	šošovica červená polená lúpaná
1 ks	cibuľa fialová
3 strúčiky	cesnak čerstvý
1 cm	zázvor čerstvý
140 g	pretlak paradajkový
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej olivový extra virgin
0,5 l	vývar zeleninový
0,5 l	voda

Postup

1
Cibuľu , cesnak a zázvor si najprv očistíme a cibuľu nakrájame na malé kocky. V hrnci rozohrejeme olej a pridáme cibuľu, prelisované strúčiky cesnaku a nastrúhaný zázvor a osmažíme do zlata.
2
K cibuli, cesnaku a zázvoru pridáme paradajkový pretlak a krátko ho necháme „zasmažiť“, aby zhustol. Ďalej do hrnca pridáme dôkladne prepláchnutú červenú šošovicu a zalejeme vodou a vývarom.
3
Varíme asi 15-20 minút, kým šošovica nezmäkne a nakoniec už len dochutíme podľa potreby soľou a čiernym mletým korením, premiešame a odstavíme z plameňa. Šošovica nakoniec ešte po uvarení nasaje vodu a krásne zhustne.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

eraserhead

eraserhead 18. júla 2014 o 21:08

veľmi pekný recept, výborné suroviny postup a prezentácia

presne takto si predstavujem to keď varí mladý človek, prečo to niekedy ide a inokedy sa to musí przniť vegetami, solčankami, múkou a inou boľševickou pachuťou

bravò ........

@zareaguj

Pekný komentár

2x mijaita a janka355