Tuniak

Poke

Name: Poke
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryža na suši, 400 g; tuniak, 200 g čerstvý; bôby edamame, 120 g lúpané; avokádo, 1,5 ks; mango, 2 ks; limetka, 2 ks; omáčka sójová; omáčka čili; bylinky; sezam

Lucia Ratkovská
Wasabi.stro, 2. februára 2023

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Môžeme použiť aj inú rybu ako tuniaka, dôležité je, aby nemala kosti. Do poke sa servíruje buď surová, alebo len veľmi krátko opečená.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#poke #pokemiska #tuniak #ryby #azijskakuchyna

4
porcie

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	ryža na suši
200 g čerstvý	tuniak
120 g lúpané	bôby edamame
1,5 ks	avokádo
2 ks	mango
2 ks	limetka
Marináda:
	omáčka sójová
	omáčka čili
Na ozdobenie:
	bylinky
	sezam

Postup

1
Uvaríme ryžu a naservírujeme do misiek. Rybu krátko opečieme. Ostatné suroviny nakrájame na tenké plátky a spolu s kúskami ryby naaranžujeme na ryžu.
2
Polejeme marinádou zo sójovej a z čili omáčky.
3
Ozdobíme bylinkami alebo sezamom.