Pohánka s bryndzou

oco - fotkaoco, 22. júla 2010

Dnes budeme mať na obed,ale tá bryndza za 7,90€ za kilo je hrozná cena .Namiesto bryndze sa môže dať tvaroh.

3-4
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2  hrnčeky
4 hrnčeky
250 g
5 ks




Postup

  1. 1

    Do osolenej vriacej vody dáme pohanku ,zamiešame,odstavíme ,necháme zakryté dôjsť 30 minút na horúcej platni/nedávam pod perinu/

  2. 2

    Na pánvicu dáme olej,zohrejeme pridáme scedenú pohanku.Ak dodržíme pomer pohanka :voda tak je vody trochu.Pridáme bryndzu,premiešame a odstavíme.Primiešame prelisovaný cesnak.

  3. 3

    Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou.Pohár zakysanky a dobrú chuť. P.S.Prihrievaná pohanka to nie je ono.

Diskusia k receptu

celka
Pohanku jsem dělala s bramborama nebo se zelím ( je výborná ),
ale s bryndzou ještě ne. Určitě vyzkouším.
1288_1276494884 - profilový obrázok
oco
oco
Ak ju máte radi tak skús,s postrúhanou zeleninou,alebo s dusenými hubami .Huby dusím na cibuli.Cesnak nakoniec vždy.
celka
@ Oco - pohanku používám, protože jsem celiatička. Dík za nápady.
Mám dokonce knihu Pohanka ve mlýně a v kuchyni od Zdeňka
Šmajstrly, který je vlastníkem mlýna na pohanku ve Frenštátě
pod Radhotěm. Jsou tam recepty na polévky, hlavní jídla, pomazánky, moučníky i cukroví. V blízkosti je tam dokonce hotel U kociána, kde vaří
jídla z pohanky.Výborné prý je kuře plněné pohankovou nádivkou.
celka
Oprava : ve Frenštátě pod Radhoštěm.
sovka62
Zaujímavý recept. Pohánku nevarievam,jedla som ju len raz a to mi teda vôbec nechutila. Ale jedla som ju v Rusku a tam mi nechutilo skoro nič, okrem smotany a varených vajec. Tak vyskúšam uvariť menšie množstvo na koštovku, aspoň zistím, či to tí Rusi naozaj nevedeli dobre uvariť.
celka
@Sovka - na pohanku si musiš zvyknout. Zpočátku mi nechutnala
v žádné podobě. Pak jsem ji zkusila vmíchat ( spařenou ) do zelí
a byLo to dobré. Z houbama , jak píše Oco bude taky dobr8.
1288_1276494884 - profilový obrázok
oco
oco
Áno na pohanku si musí človek zvyknúť.V našom okolí okrem nás a našich deti to neje nikto.Ani ich partnerky to nemusia.Niekto nemusí krúpy.Ja som nikdy nejedol cícer.Pátral som čo sú to po česky cizrna a to je cícer.
celka
Vložím nějaké recepty s použitím pohanky. Možná zachutná více lidem.
Měla by se konzumovat, protože obsahuje rutin a tak zpevňuje cévy.
Měli by ji jíst lidé, kteří mají křečové žíly a vysoký cholesterol. Akorát
jsem četla, že by pohanku neměly jíst malé děti.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia