Plnka v hrnčeku k hydine fotorecept

Name: Plnka v hrnčeku k hydine (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: rožky , 4 kusy staršie; voda , na navlhčenie rožkov studená; maslo, 50 g ,roztopené; vajcia, 2 kusy; šampiňóny, 6 ks; soľ, na ochutenie; majorán, medzi prsty; muškátový oriešok, trochu pre chuť; vegeta, pol káv.lyžičky; petržlenová vňať, dve plné lyžice porezanej; cibuľka, pre chuť na dobno porezanej ,pažitka; korenie čierne mleté, štipka; cesnak, 2 strúčiky

tatranka, 21. februára 2012

Foto: tatranka

Veľmi jednoduchá plnka,ktorá sa vám bude určite k nedeľnému obedu hodiť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 kusy staršie	rožky
na navlhčenie rožkov studená	voda
50 g ,roztopené	maslo
2 kusy	vajcia
6 ks	šampiňóny
na ochutenie	soľ
medzi prsty	majorán
trochu pre chuť	muškátový oriešok
pol káv.lyžičky	vegeta
dve plné lyžice porezanej	petržlenová vňať
pre chuť na dobno porezanej ,pažitka	cibuľka
štipka	korenie čierne mleté
2 strúčiky	cesnak

Postup

1
Rožky pokrájame na drobno a zakapeme studenou vodou.

2
Cibuľku a cesnak nakrájam na drobno a udusím na masle.

3
Vlejem do rožkov.Na drobno pokrájam šampiňony ovarím ich horúcou vodou,precedím,nechám odkapať a pridám ku rožkom.Ochutím koreninami a soľou.Pridám celé vajíčka,vňať,pažitku.Premiešam. Porcelánové poháre vytriem maslom a do nich naplním asi do tri-štvrtiny plnku. Dám do horúcej vody v hrnčekoch variť.Nezakrývam.Trvá to asi 20-25 minút.

4
Uvarenú plňacinu vyklopím.Keď sa trochu schladí,pokrájam a podávam ako prílohu. / Niekedy ku tejto zmesi pridám hydinovú pečienku./ No tento krát som ju nepridávala. Plnka je chutná aj na studeno.Tiež sa dá obaliť v troj-obale a chutí ako rezník.