Plnený list čínskej kapusty

Name: Plnený list čínskej kapusty
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 1000 g, na rezance nastrúhané; bravčové mäso mleté, 1000 g; cibuľa, 2-3 ks; cesnak, 1 ks; paprika; hrášok; fazuľa; kapusta čínska, listy; feferónky; soľ; korenie čierne mleté čerstvé

Renáta Kráľovičová
manažérka krbového ateliéru Meeting Café v Krupine, 25. septembra 2011

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1000 g, na rezance nastrúhané	zemiaky
1000 g	bravčové mäso mleté
2-3 ks	cibuľa
1 ks	cesnak
	paprika
	hrášok
	fazuľa
listy	kapusta čínska
	feferónky
	soľ
	korenie čierne mleté čerstvé

Postup

1
Na panvici na oleji podusíme do mäkka cibuľu a rozdrvený cesnak, pridáme nasolené a okorenené mleté bravčové mäso a spolu dusíme do mäkka.
2
Do teplej pripravenej zmesi primiešame zemiaky, na jemnejšie nakrájanú papriku, fazuľu, hrášok a premiešame. Päť minút spolu dusíme.
3
Nachystáme umyté a osušené listy kapusty, alebo kelu, prípadne šalátu, lyžicou do nich navrstvíme pripravenú zmes, pridáme kokteilové paradajky a feferónky a list zakrútime, prípadne previažeme špagátikom, poukladáme na vymastený plech. Zvrchu natrieme olejom aj samotné listy a dáme piecť do rúry na 30–35 minút pri teplote 220 0C.