Plnené rožteky bez kysnutia fotorecept

luwinka, 13. marca 2021

Plnené rožteky bez kysnutia (fotorecept)

Foto: luwinka

Do tohto cesta nejde cukor ani vajce, robí sa s Cerou. Výhoda je, že sa nemusí na nič čakať, nakoľko cesto nekysne a Zobraziť celý popisDo tohto cesta nejde cukor ani vajce, robí sa s Cerou. Výhoda je, že sa nemusí na nič čakať, nakoľko cesto nekysne a nemusí sa veľa podsypávať múkou, lebo sa s ním dobre pracuje a rožteky sa hneď môžu robiť. Výsledok? Sú vynikajúce:-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#makovérožteky #mak #rožteky #sladkérožteky #makováplnka #cestobezkysnutia

8
porcií

35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g	múka polohrubá
250 g	Cera
100 ml vlažná	voda
štipka	soľ
1/2 bal.	prášok do pečiva
Na potretie cesta:
1 ks	vajce
Plnka:
podľa potreby (mletý)	mak
podľa potreby	cukor
podľa potreby (teplé)	mlieko
Na potretie upečených rožtekov:
	mlieko
Na posypanie:
	cukor práškový

Postup

1
Cera by mala mať izbovú teplotu. Zmiešame ju s múkou, soľou, vlažnou vodou a práškom do pečiva. Rukami vypracujeme na hladké cesto, ktoré dáme na pomúčenú dosku.

2
Cesto vyvaľkáme a prekrojíme radielkom na 4 diely.

3
Každý jeden diel ešte prekrojíme na 2 diely.

4
Mletý mak s cukrom vymiešame a zalejeme teplým mliekom. Vznikne nám maková plnka, ktorú nanesieme na každý jeden kúsok cesta.

5
Kraje, kde je plnka, zahneme do vnútra.

6
Aj spodnú časť zahneme smerom nahor, aby plnka pri pečení nevytiekla.

7
A začneme stáčať smerom ku špičke rožka.

8
A vznikne nám takýto rožtek.

9
Z cesta vyšlo 8 rožtekov.

10
Na plech vyloženým papierom na pečenie (v mojom prípade alobalom, ktorý som trochu potrela olejom) uložíme rožky. Potrieme ich po vrchu rozšľahaným vajcom. Pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov 35 - 40 minút.