Makové rožteky
Makové rožteky

Plnené rožteky bez kysnutia fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 13. marca 2021
Plnené rožteky bez kysnutia (fotorecept)
Foto: luwinka

Do tohto cesta nejde cukor ani vajce, robí sa s Cerou. Výhoda je, že sa nemusí na nič čakať, nakoľko cesto nekysne a nemusí sa veľa podsypávať múkou, lebo sa s ním dobre pracuje a rožteky sa hneď môžu robiť. Výsledok? Sú vynikajúce:-)

8
porcií
35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g
250 g
100 ml vlažná
štipka
1/2 bal.
Na potretie cesta:
1 ks
Plnka:
podľa potreby (mletý)
podľa potreby
podľa potreby (teplé)
Na potretie upečených rožtekov:
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cera by mala mať izbovú teplotu. Zmiešame ju s múkou, soľou, vlažnou vodou a práškom do pečiva. Rukami vypracujeme na hladké cesto, ktoré dáme na pomúčenú dosku.

    Plnené rožteky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto vyvaľkáme a prekrojíme radielkom na 4 diely.

    Plnené rožteky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Každý jeden diel ešte prekrojíme na 2 diely.

    Plnené rožteky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mletý mak s cukrom vymiešame a zalejeme teplým mliekom. Vznikne nám maková plnka, ktorú nanesieme na každý jeden kúsok cesta.

    Plnené rožteky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Kraje, kde je plnka, zahneme do vnútra.

    Plnené rožteky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Aj spodnú časť zahneme smerom nahor, aby plnka pri pečení nevytiekla.

    Plnené rožteky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A začneme stáčať smerom ku špičke rožka.

    Plnené rožteky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A vznikne nám takýto rožtek.

    Plnené rožteky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Z cesta vyšlo 8 rožtekov.

    Plnené rožteky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na plech vyloženým papierom na pečenie (v mojom prípade alobalom, ktorý som trochu potrela olejom) uložíme rožky. Potrieme ich po vrchu rozšľahaným vajcom. Pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov 35 - 40 minút.

    Plnené rožteky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Upečené ešte za horúca potrieme mliekom. Vychladnuté ich posypeme práškovým cukrom.

    Plnené rožteky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Rožtek v reze.

    Plnené rožteky bez kysnutia (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

luwinka
@sashan (15.3.2021 10:18)

Tak to ti neporadím, nakoľko som tieto koláčiky piekla 1 krát a to s cerou,tak ako je uvedené v recepte.