Plnené pizza štangle s cesnakovým dressingom fotorecept

Postup

1. 1

   Do misy nasypeme múku, vyhĺbime jamku, pridáme cukor, rozdrobené droždie a vlažnú vodu. Necháme vzísť kvások.

   
2. 2

   Pridáme olej, soľ, oregáno a zvyšok vlažnej vody. Tú pridávame podľa hustoty cesta.

   
3. 3

   Spracujeme rukami, miesime cca 10 minút. Vytvarujeme bochník, zakryjeme a necháme na teplom mieste cca 1 hodinu kysnúť.

   
4. 4

   Po vykysnutí by sa cesto nemalo lepiť, malo by byť vláčne. Rozdelíme ho na štyri časti.

   
5. 5

   Každú časť vyvaľkáme a plníme podľa chuti. Ja som spodnú časť potrela domácou paprikovou nátierkou, posypala nakrájanou šunkou, pokládla zaváranými šampiňónmi a posypala strúhaným tvrdým syrom.

   
6. 6

   Zvinieme do závinu - štangle a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

   
7. 7

   Povrch štanglí potierame olivovým olejom, v ktorom sme roztlačili cesnak.

   
8. 8

   Pečieme pri najvyššej teplote - 250 C cca 15 minút.
9. 9

   Podáme ich s cesnakovým dressingom: biely jogurt alebo kyslú smotanu rozmiešame s pretlačeným cesnakom a dochutíme soľou a mletým čiernym korením.