Plnené medovníčky fotorecept

akeber - fotkaakeber, 18. novembra 2011
Plnené medovníčky (fotorecept)
Foto: akeber

Celá príprava , pečenie a zdobenie sú pracné, ale stoja za to. Recept je jeden z naších najobľúbenejších vianočných pečív.Keď mi pri tom pomáhajú deti...ani neviem ako rýchlo napečiem :-)))

55kus
porcií
15-20min minút
na 150c °C

Suroviny

Cesto:
300g
180g
2 lyžice
2ks
pol káv. lyž.
1 káv. lyž.
Plnka:
100g
0,5 deci  (rum)
2 lyžice
Poleva:
100g
50g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Múku, práš.cukor, med, vajcia, sodu bikarbonu, perníkové korenie dáme do misky .

    Plnené medovníčky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vypracujeme cesto. Neháme cesto odstáť 24 hodín v chlade.

    Plnené medovníčky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a vykrajujeme.

    Plnené medovníčky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na plech si dáme papier na pečenie poukladáme vykrojené srdiečka a dáme piecť . Pri teplote 150c asi tak 15 -20 min. Srdiečka trošku napučia.

    Plnené medovníčky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upečené budeme plniť plnkou.

    Plnené medovníčky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Plnka: Piškoty pomelieme na jemno. Pridáme um (rum ) , slivkový lekvár.

    Plnené medovníčky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Lyžičkou vypracujeme plnku.

    Plnené medovníčky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Natierame srdiečka a navzájom ich zlepíme. Potom ich dáme do mrazničky na 48 hodín. Môžu byť v mraziaku aj dlhšie.

    Plnené medovníčky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Keď ich vyberieme z mrazničky ponecháme ich aspoň 2 hod. postáť. Ceru a čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.

    Plnené medovníčky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Srdiečka namáčame v čokoláde a zdobíme . Skladujeme na chladnejšom mieste .Počet kusov závisí od veľkosti vykrajovátka , mne vyšlo 55 kus. Tým že sú niekoľko dní v mrazničke zmäknú.....sú ako perníčky.

    Plnené medovníčky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Dobrú chuť !

    Plnené medovníčky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Perníkové korenie .

    Plnené medovníčky (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

fialka49
Ojoj, týchto medovníčkov som sa napekávala synovi na internát. Sú fantastické s tvojou plnkou, ale aj keď sa naplnia iba slivkovým lekvárom a máčajú sa v čokoláde.
vierik
Krásne perníčky to bude tou pomocníčkou :-),poznám tiež so slivk.lekvárom.Uložím si aj tieto.
ancicka
Parádne perníčky.
Ja plním perníčky tiež,ale perníkom.
trencanka
Miesto piskotov postruhat par upecenych medovnikov. To je tiez super.
dorisa
Tu sa už pripravuje na Vianoce. Máš skvelú pomocníčku.
tinca
aj na mňa dýchli vianoce,vydarené perníčky:)
soniatko
jeeeej mnaaam uz sa mi zbiehaju slinky vdaka za recept urcite vyskusam!
akeber
@ancicka robíš si perníkovú plnku sama ? prezraď rada vyskúšam :-)) a ďakujem vám za milé komentáre :-)
babkamt
Krásne medovníčky.Aj pomocníčka.Je vidieť na jej úsmeve, že rada pomáha pri pečení.A určite aj pri papaní.
sneica
dalsie krasne do zbierky....dufam ze aj ta moja pomocnicka sa bude takto usmievat...:)))
mikycko
Aj ja peciem pernicky ale nie plnene vyzeraju ze su fajne urcite vyskusam
cica2


ste šikuľky, krásne medovníčky ste napiekli a ozdobili! Dcérka je zlatunká, jej úsmev hovorí za všetko:))....kk
janger
Tak uz tu pribudaju recepty, ktore su vhodne aj k Vianociam....Su peknucke :-). A bodaj by nie, ked mas taku milu pomocnicku :-).
zuzula2
super receptik... prvy do zbierky tohtorocneho vianocneho pecenia :-)urcite ukladam do kk... ako dlho vydrzia v tej mraznicke najdlhsie?? teda ako dlho ich tam mozem nechat?
zuzula2
tak potom super... cez vikend robim :-) napisem ako sa vydarili :-)
akeber
len nezabudni.....čokoláda až po vybratí z mrazničky ! .....nech sa vydaria :-))
bonka6
su famozne...uz som ich vyskusala.asi pred hodinou som prisla z roboty a dva som spapala.su bozske a tak som spravila nove cesto a uz sa chladi:-)
zajtra ich vypeciem a dam do mraziaku.vyhoda je, ze ich vyberiem a dokoncim ako budem mat cas aj ked o tyzden aby sa dovtedy nespapali :-)))) dakujem za recept.
akeber
som veľmi rada že chutia , áno výhoda je v tom že dokončím keď mám čas...čím viac rumu do plnky tým skorej a viac zmäknú ..... :-)))
marienka44
@Akeber , chystam sa piect Tvoje medovnicky, lebo sa mi paci recept . Chcem sa opytat na to pernikove korenie. Existuje pernikove korenie, ktore obsahuje aj kypriacu latku. Ty mas vsak v recepte aj sodu, takze asi terba pouzit ine pernikove korenie, ktore pozostava len z vonavych korenin . Mam pravdu? Dakujem za odpoved. :-)
akeber
Marienka používa sa perníkové korenie bez kypr. prísad ....tie nahradí sóda bik. ....odfotila som obal a dala ako poslednú fotku :-) som rada že si si vybrala plnené perníčky , verím že sa Ti vydaria a budú vašej rodinke chutiť . Príjemný advent :-)
marienka44
@Akeber , tak dnes som ich konecne upiekla, aj zlepila. Len som nevedela, ktorou stranou k sebe ich mam zlepit. Totizto pernicky su vypukle a tak nepasuju. Zvolila som sposob a cakam na Tvoje odobrenie:
pernicky som zlepila s rovnou, teda spodnou stranou. Je to dobre tak? Po zlepeni ale namju rovnu podstavu. Nevadi? :-)
akeber
@marienka44 správne si ich zlepila , majú byť oblé :-) som rada že sa Ti vydarili a verím že sa vám zapáčia , pekné a pokojné vianoce tebe aj celej rodinke :-)
marienka44
@Akeber , dakujem za prianie. Aj ja Ti prajem krásne Vianoce!!!
Pernicky su zatial na balkone, ked mrzne. V mraznicke nemam miesto. :-(