Plnené perníčky

vavan - fotkavavan, 5. decembra 2010
Plnené perníčky
Foto: vavan

pečené spolu s lekvárom

4-7 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g
175 g
0,5 balíčka
60 g, mleté
1
1 PL, tekutý
3 PL
60 g, zmäknuté
  tuhý
 tuhý
Čokoládová poleva:
100 g
50 g




Postup

  1. 1

    S prísad vypracujeme hladké cesto .Vypracované cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme odstáť 12 hodín v chladničke.Potom cesto na pomúčenej doske premiesime,vyvaľkáme na hrúbku asi 0,4cm a vykrajujeme formičkou kolieska,ktoré ešte za surova plníme slivkovým alebo marhuľovým lekvárom.Čiže na polovicu jedného koleska dáme za lyžičku lekváru priklopíme druhou polovicou vykrojeného kolieska, strany dobre pritlačíme a vykrojíme kolieskovou formičkou pritlačené cesto aby pri pečení nevytiekol lekvár. Upečieme.Polejeme čokoládovou polevou. Nad parou rozpustíme čokoládu a ceru a namáčame perníčky.

Diskusia k receptu

elle82
Krásne perníčky...vyzerajú ako z obchodu :)))
vavan
@ Elle82,@ 3sandra3 Ďakujem Vám veľmi pekne.
dorisa
Krásne vyzerajúce perníčky, dala by som si.
hubarka35
Pekne perniky no mne by ten lekvár určite vytiekol z nich,tak ja až poupečeni budem lepit a omačat do čokolády...
marienka44
@Vavan , aku bielu cokoladu na polievanie pouzivas? Ja som prvykrat t.r. kupila od Dr.Oetkera,uvidíme. :-)
anina43
perníčky sú krásne, naozaj nevytečie z nich pri pečení lekvár ? ako robíš tie tenké čiarky na poleve, pomocou kornútka ? dik
tinca
@vavan zaujímavé, nepočula som o perníčkoch pečených apolu s lekvárom. @hubarka 35 vyteká len džem, ale slivkový lekvár nie, prípadne použi marmeládu, tá isto nevytečie.
vavan
@Marienka44 Na bielu polevu používam peniažteky,alebo polevu CARLA,všetky riedim stuženým tukom CERA alebo OMEGA.Na100g
čokolády dávam 50g tuku.
Od dr OETKERA som ešte nemala ale čo som počula 1 balíček polevy od oetkera nevystačí na jeden veľký plech.


vavan
Ďaaaaaaaaaaaaaaaaaaakujem za komentáriky.
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Veľmi dobre je to už na obrázku. Mňa recepty oslovia v prvom rade tie, kde je foto receptu. Takže určite vyskúšam a porovnám jak design, tak aj chuť.
anina43
@vavan za vysvetlenie srdečne ďakujem, dodala si mi odvahu, pokúsim sa niečo podobné vytvoriť



SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia