Plnené kuracie stehno bryndzou a kôprom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 5. októbra 2016

Veľmi chutné stehienka hoc aj plnené bryndzou zmiešanou s kôprom.

2
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
podľa chuti
1 PL
1/2 ks
100 g
1 ks
Príloha:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kuracie stehno som umyla a pripravila som si kôpor.

    Plnené kuracie stehno bryndzou a kôprom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravila som si plnku. Rožok som nakrájala na kolieska. Nie je potrebné ho kropiť. Pridala som bryndzu, vajce, kôpor a mleté čierne korenie. Nesolila som, lebo bryndza má svoju špecifickú chuť.

    Plnené kuracie stehno bryndzou a kôprom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Všetko som zmiešala.

    Plnené kuracie stehno bryndzou a kôprom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Stehno som plnila pod kožu.

    Plnené kuracie stehno bryndzou a kôprom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Špáratkami som uzavrela plnku tak, že som kožu prepichla a spojila s mäsom.

    Plnené kuracie stehno bryndzou a kôprom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na panvici som nechala roztopiť masť, vložila som stehno a sprudka opiekla z oboch strán. Osolila a okorenila som ho. Podliala troškou vody a nechala chvíľku dusiť.

    Plnené kuracie stehno bryndzou a kôprom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pod pokrievkou som ho nechala piecť. V poslednej fáze som ho odkryla a nechala opiecť do chrumkava, čím sa i tekutina zredukovala.

    Plnené kuracie stehno bryndzou a kôprom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Upečené som vyložila na kuchynský papier. Potom som z neho odstránila šparátka. Nakrájala som na plátky. Podávala som s ryžou.

    Plnené kuracie stehno bryndzou a kôprom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Prajem vám dobrú chuť.

    Plnené kuracie stehno bryndzou a kôprom (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
výborné, páči sa mi a zase 5*
Milá @izka , prosím ťa, hornú stehennú kosť si pred plnením pod kožu odstránila? po nakrájaní na reze kosť nevidím, v popise som tento úkon nenašla, možno som iba prehliadla. dakujem vopred za odpoved.
Ja sa na to nemôžem dívať. Slintám tu ako vlčak nad tým, namiesto toho aby som šiel spať po nočnej. Zase budem mať sny o kurati a prehadzovať sa v posteli. Ach jaj, keď to vyzerá také dobručké.