Plnené kuracie mäsko fotorecept

Name: Plnené kuracie mäsko (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: kuracie stehná, 3 ks vykostené; šunka bravčová, 3 ks; termizovaná nátierka, 3 PL; korenie čierne mleté; bazalka sušená; olej olivový; solamyl, na zahustenie; paradajkový pretlak, 1 PL

dorisa, 2. februára 2011

Foto: dorisa

Inšpiráciu na toto jedlo mi dala moja dcera, ktorá žije v Taliansku. Neviem, či sa mi vydarilo tak,vako jej, ale bolo výborné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

30-40 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks vykostené	kuracie stehná
3 ks	šunka bravčová
3 PL	termizovaná nátierka
	korenie čierne mleté
	bazalka sušená
	olej olivový
na zahustenie	solamyl
1 PL	paradajkový pretlak

Postup

1
Pripravíme si suroviny a ihličky na spojenie zavitku.

2
Kuracie rezne naklepeme a okoreníme čiernym mletým korením, Mäso nesolíme.

3
Každý plát mäsa natrieme nátierkovým maslom(termizovaným). Nesolíme preto, lebo táto nátierka je slaná.

4
Na každý kus položíme šunku.

5
Potom rozmrvíme bazalku.

6
Každe mäso preložíme na polovicu a spojíme ihličkami na mäso.

7
Na rozpálený olivový olej dáme jdnotlivé kúsky mäsa a prudko ich osmahneme z obidvoch stran. Potom mäso podlajeme a dusíme,kým nie je mäkké.

8
Pred dovarením pridáme trocha paradajkového pretlaku(mne zostal,potrebovala som minuť)

9
Potom zahustíme omáčku solamylom. Necháme prevriet, jedlo je hotové.

10
K jedlu som uvarila ryžu, a pripravila zeleninový šalát. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

baculata

baculata 3. februára 2011 o 08:22

Fantastické,ukladám ,týchto receptov nikdy nie je dost v nedelu prídu deti urcite uvarím.Velmi radi maju kuracie prsia na rozne sposoby.Aj ja sa chystám zverejnit moje oblubené,len nemá mi kto fotit.Pekny recept.

@zareaguj

Pekný komentár