Plnené kuracie mäsko (fotorecept)
Autor receptu: dorisa
Inšpiráciu na toto jedlo mi dala moja dcera, ktorá žije v Taliansku. Neviem, či sa mi vydarilo tak,vako jej, ale bolo výborné.
|
2
porcie |
10 minút
príprava |
30-40 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme si suroviny a ihličky na spojenie zavitku.
- Kuracie rezne naklepeme a okoreníme čiernym mletým korením, Mäso nesolíme.
- Každý plát mäsa natrieme nátierkovým maslom(termizovaným). Nesolíme preto, lebo táto nátierka je slaná.
- Na každý kus položíme šunku.
- Potom rozmrvíme bazalku.
- Každe mäso preložíme na polovicu a spojíme ihličkami na mäso.
- Na rozpálený olivový olej dáme jdnotlivé kúsky mäsa a prudko ich osmahneme z obidvoch stran. Potom mäso podlajeme a dusíme,kým nie je mäkké.
- Pred dovarením pridáme trocha paradajkového pretlaku(mne zostal,potrebovala som minuť)
- Potom zahustíme omáčku solamylom. Necháme prevriet, jedlo je hotové.
- K jedlu som uvarila ryžu, a pripravila zeleninový šalát. Dobrú chuť.
zatvoriť