Plnené kapustové listy

Name: Plnené kapustové listy
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapustné listy väčšie, 4 ks; masť, 50 g; cibuľa veľká, 1 ks; bravčová pečeň, 300 g; paradajkový pretlak, 1 PL; soľ; korenie čierne mleté; muškátový oriešok mletý; olej na pečenie, 30 g

redakcia, 25. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	kapustné listy väčšie
50 g	masť
1 ks	cibuľa veľká
300 g	bravčová pečeň
1 PL	paradajkový pretlak
	soľ
	korenie čierne mleté
	muškátový oriešok mletý
30 g	olej na pečenie

Postup

1
Umyté kapustné listy povaríme 5 minút v osolenej vode. Potom ich vyberieme, odkrojíme tvrdé dolné okraje listov. Na masti opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme nadrobno pokrájanú pečeň. Keď je pečeň polomäkká, primiešame pretlak, soľ a mleté korenie.
2
Na vychladnuté listy vložíme pečeň a dobre zavinieme. Zvitky uložíme do vymasteného pekáča a podlejeme PL vody. Upečieme v horúcej rúre.
3
Podávame s dusenou ryžou a mrkvou udusenou na masle.