Slané chuťovky

Pizzovníky

Name: Pizzovníky
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 48 porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 1 kg; mlieko, 500 ml; droždie čerstvé, 42 g; cukor kryštálový, 1 ČL; soľ, 1 PL; olej rastlinný, 200 ml; kukurica sterilizovaná, 1 konzerva 340 g; šampiňóny sterilizované, 1 konzerva 310 g; kečup, 1 fľaška; saláma diétna, 500 g (šunková); syr tvrdý, 500 g; pizza korenie; vajce, 2 ks; syr tvrdý, 100 g; olivy sterilizované, 1 bal

mojaradost, 20. augusta 2017

Foto: mojaradost

Sú výborné, veľmi rada ich pečiem u nás chutia vždy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pizza #minipizza #slanechutovky #slaneslimaky

48
porcií

90 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg	múka hladká špeciál
500 ml	mlieko
42 g	droždie čerstvé
1 ČL	cukor kryštálový
1 PL	soľ
200 ml	olej rastlinný
Náplň:
1 konzerva 340 g	kukurica sterilizovaná
1 konzerva 310 g	šampiňóny sterilizované
1 fľaška	kečup
500 g (šunková)	saláma diétna
500 g	syr tvrdý
	pizza korenie
Na potretie:
2 ks	vajce
Na posypanie:
100 g	syr tvrdý
Ďalšia surovina:
1 bal	olivy sterilizované

Postup

1
Cesto: Z časti vlažného mlieka, jednej kávovej lyžičky cukru, droždia a trochu múky pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Múku preosejeme, pridáme soľ, olej, vykysnutý kvások a postupne prilievame zvyšné mlieko. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť asi hodinu na teplom mieste.
2
Potom ho rozdelíme na polovicu. Najskôr rozvaľkáme valčekom natenko jednu časť na pomúčenej doske, potrieme ju kečupom, polovicou postrúhanej salámy, polovicou kukurice, polovicou nadrobno nakrájaných šampiňónov, posypeme pizza korením a polovicou nastrúhaného tvrdého syra. Stočíme napevno na roládu a pokrájame na 1 cm rezy. Položíme priečne na plech vyložený papierom na pečenie s odstupom, nakoľko zväčšia svoj objem.
3
Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme strúhaným tvrdým syrom, do stredu vložíme olivu, necháme podkysnúť a upečieme. Teplota 180 °C 30 - 40 minút. Tak isto postupujeme aj s druhou časťou cesta. Cesto je po upečení výborné, mäkké.
4
Náplň: Salámu a tvrdý syr postrúhame nahrubšie, šampiňóny pokrájame na menšie kúsky, kukuricou a pizza korením posypeme cesto.