Pizza bochníky

Name: Pizza bochníky
Prep time: 130 min
Cook time: 20 min
Total time: 150 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: droždie, 25 g čerstvé; voda, 1,5 dl vlažná; olej olivový, 2 PL; soľ; múka hladká, 250 g; korenie talianske, 1/2 bal.; syr (Grana Padano), 50 g postrúhaný; paradajky cherry, 150 g; bazalka, čerstvá; syr balkánsky, 200 g

aghovanikola, 27. novembra 2014

Foto: aghovanikola

Tento recept mám z knihy Global Baker

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

130 minút
príprava

20 minút
na 225 °C

Suroviny

25 g čerstvé	droždie
1,5 dl vlažná	voda
2 PL	olej olivový
	soľ
250 g	múka hladká
1/2 bal.	korenie talianske
50 g postrúhaný	syr (Grana Padano)
150 g	paradajky cherry
čerstvá	bazalka
200 g	syr balkánsky

Postup

1
Múku, olej, soľ, korenie, Grana Padano a čerstvé droždie a vlažnú vodu zmiešame v miske a spracujeme cesto. Zakryjeme a necháme odpočívať asi 30minút. Vykysnuté cesto rozvalkáme.

2
Na rozvalkané cesto dáme pokrajané rajčiny bazalku a syr balkánsky (možno pridať cesnak podla chuti). Cesto preložíme na 3 časti a nakrájame na kolieska.

3
Nakrájane kolieska dáme na plech, zakryjeme a necháme 30 minut odpočívať. Pečieme pri 225 stupňoch po dobu približne 20 minút. Po dopečení natrieme olivovým olejom.