Pikantné krídelká a šalát s cuketou

Name: Pikantné krídelká a šalát s cuketou
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: krídla kuracie, 700 g; pretlak paradajkový, 1 lyžica; omáčka worchestrová, 1 lyžica; omáčka sójová, 1 lyžica (kikkoman); med, 1 a 1/2 lyžica; chilli papričky, 1 - 2 ks; cesnak, 2 - 3 strúčky; šalát ľadový, 5 - 6 listov; cuketa malá, 1 ks; parmezán; chleba toastový tmavý, 2 krajce; olej olivový; soľ; korenie čierne čerstvo mleté

timara, 20. augusta 2014

Foto: timara

Najobľúbenejšie jedlo môjho manžela. Krídelká. Avšak o nič horšie v tejto marináde nie sú ani bravčové rebierka :). A ja zas milujem kombináciu čerstvého Zobraziť celý popisNajobľúbenejšie jedlo môjho manžela. Krídelká. Avšak o nič horšie v tejto marináde nie sú ani bravčové rebierka :). A ja zas milujem kombináciu čerstvého šalátu s chrumkavými krutónikmi :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

10 minút
príprava

90 minút
na 180 °C

Suroviny

Pikantné krídelká:
700 g	krídla kuracie
1 lyžica	pretlak paradajkový
1 lyžica	omáčka worchestrová
1 lyžica (kikkoman)	omáčka sójová
1 a 1/2 lyžica	med
1 - 2 ks	chilli papričky
2 - 3 strúčky	cesnak
Šalát s cuketou:
5 - 6 listov	šalát ľadový
1 ks	cuketa malá
	parmezán
Krutóny:
2 krajce	chleba toastový tmavý
	olej olivový
	soľ
	korenie čierne čerstvo mleté

Postup

1
Krídelká si umyjeme a osušíme. V mise si zmiešame všetky tekuté prísady a na drobno nakrájaný cesnak a chilli papričky. Krídelká dôkladne premiešame, aby sa zmes dostala všade. Pečieme prikryté cca hodinu, občas ich polievame výpekom. Potom ich odokryjeme a pečieme, do kým nie sú krídelká krásne červeno-zlatavé :)
2
Ľadový šalát umyjeme, osušíme a natrháme do misy. Cuketu nakrájame na tenké plátky (ja ich robím so škrabkou na zeleninu :). Pridáme nastrúhaný parmezán a zľahka premiešame.
3
V miske si zmiešame olivový olej, soľ a čerstvo namleté korenie. Pridáme nakrájané krutóny a premiešame. Rozložíme ich na plech, na ktorý sme si dali papier na pečenie. Pečieme 2-5 minút. Šalát posypeme krutónikmi a môžeme ho ešte dozdobiť hoblinkami parmezánu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sjuz

sjuz 21. augusta 2014 o 09:29

mňam:)

@zareaguj

Pekný komentár

radox1

radox1 21. augusta 2014 o 10:08

super recept,krasna uprava a foto,ale hodinu prikryte?odporucam vlozit do rozhorucebej rury na 210° na 20-30 min a hotovo,samozrejme odokryte.

@zareaguj

Pekný komentár

timara

timara 21. augusta 2014 o 10:20

@radox1 ja som robila aj na vyššej teplote kratšie, ale zdali sa mi také tuhšie. Aj na grile keď sme ich robili, neboli také mäkučké, tak radšej robím dlhší čas na nižšej teplote a keď sú prikryté zostanú krásne šťavnaté.

@zareaguj

Pekný komentár