Pikantné bravčové mäsko s kápiou

Name: Pikantné bravčové mäsko s kápiou
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso bravčové, 600 g (stehno, pliecko); paprika červená, 1 ks (kápia); paprika žltá, 1 ks; cibuľa, 1 ks; olej; korenie štyroch farieb; soľ; chili papričky podrvené; rasca mletá; ryža, 300 g; solamyl, 1 ČL; harrisa, sušená

alicka80, 14. novembra 2012

Foto: alicka80

Len na inšpiráciu, nič zložité.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

70 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g (stehno, pliecko)	mäso bravčové
1 ks (kápia)	paprika červená
1 ks	paprika žltá
1 ks	cibuľa
	olej
	korenie štyroch farieb
	soľ
	chili papričky podrvené
	rasca mletá
300 g	ryža
1 ČL	solamyl
sušená	harrisa

Postup

1
Nakrájala som cibuľu a popražila ju na oleji. K nej som pridala na kocky nakrájané bravčové mäso. Po chvíli som pridala korenie. Zo všetkého len štipku, len z harrisy som dala požehnane. Máme radi pikantné :-)

2
Medzitým som si dala urobiť ryžu. Ja ju robievam v mikrovlnke bez tuku (bez oleja), len si ju dochutím a za 7 minút mám hotové.

3
Keď je mäso mäkké, pridám k nemu na pásiky nakrájané papriky, dochutím harrisou a podusím ešte pár minút. Aby paprika zmäkla, ale aby nebola rozvarená. Nakoniec rozmiešam 1 čl solamylu s troškou vody a zahustím šťavu.