Pesto

Name: Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: zmes listov, 100 g (špenát, rukola, mangold); semienka konopné lúpané, 2 PL; mandle, 50 g; cesnak čerstvý, 2 strúčiky; olivový olej, podľa potreby; soľ, podľa potreby; čierne mleté korenie, podľa potreby; citrón, 1/2 ks na šťavu (alebo z limetky)

jenni, 23. augusta 2014

Foto: jenni

Recept možno jednoduchý, ale pesto patrí k mojím obľúbeným jedlám a jeho výhodou je, že ho máte rýchlo hotové a pritom sa dá všemožne Zobraziť celý popisRecept možno jednoduchý, ale pesto patrí k mojím obľúbeným jedlám a jeho výhodou je, že ho máte rýchlo hotové a pritom sa dá všemožne obmieňať. Tentokrát z rukoly, špenátu a mangoldu s konopným semienkom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

Suroviny

100 g (špenát, rukola, mangold)	zmes listov
2 PL	semienka konopné lúpané
50 g	mandle
2 strúčiky	cesnak čerstvý
podľa potreby	olivový olej
podľa potreby	soľ
podľa potreby	čierne mleté korenie
1/2 ks na šťavu (alebo z limetky)	citrón

Postup

1
Zmes listov špenátu, rukoly a mangoldu si umyjeme a osušíme utierkou. Vložíme do mixéra, pridáme trochu olivového oleja a zmixujeme na hladkú hmotu. K listom pridáme mandle a konopné semienko a tiež všetko zmixujeme do hladka.
2
Strúčiky cesnaku si očistíme, prelisujeme do mixéra, osolíme, pridáme čierne mleté korenie, šťavu z jednej polovice citróna alebo limetky a podľa potreby dolejeme olivový olej. Celú zmes vymixujeme do hladka a dáme do pohárika a uskladníme do chladničky.
3
Pesto môžete podávať na cestovinách, hriankach, dokonca ním môžete potrieť aj burgerové žemle, prípadne podávať s pečenými zemiakmi.