Pesto z boreka lekárskeho fotorecept

zolik - fotkazolik, 3. októbra 2014
Pesto z boreka lekárskeho (fotorecept)
Foto: zolik

Borek lekarsky je lieciva rastlina, to uz viem, ale ze sa z neho da pripravit aj velmi chutne pesto to som zistila az toho roku. Ponukam Vam recept na nezvykle, napriek tomu velmi chutne Pesto, ktore v chladnicke vydrzi par tyzdnov.

10 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 hrste
2 PL
1 strúčik
8 + 2 PL
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Listky z byliny velmi kratko oblanzirujeme, scedime, nechame odkvapkat a vychladnut. Borek ma na listkoch chlpky, ktore blanzirovanim zmäknu. Preto je tento krok dolezity.

    Pesto z boreka lekárskeho (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Tekvicove jadierka oprazime na suchej panvici. Spravne oprazene su vtedy ked zacnu na panvici podskakovat. Tiez ich nechame vychladnut.

    Pesto z boreka lekárskeho (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vsetky suroviny dame do cutter, alebo mixera. Po davkach pridame 8 lyzic olivoveho oleja.

    Pesto z boreka lekárskeho (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Opatrne so solou. Z vlastnej skusenosti odporucam solit az hotovu zmes podla slanosti parmezanu. Naplnit do pohara a zaliat 2 lyzicami olivoveho oleja. Uskladnene v chladnicke vydrzi takto pripravene Pesto niekolko tyzdnov. Borek je nie len lieciva, ale aj dekorativna bylinka.

    Pesto z boreka lekárskeho (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@zolik správne sa to volá borák lekársky, ale to len tak na okraj. Poznám len borákový olej, toto by ma tiež nenapadlo. Ale pesto je vlastne možné robiť naozaj zo všetkého zeleného. Všetky suroviny spolu tvoria poriadne zdravú pochúťku
@tiginko , ja tiez poznam len Borak lekarsky a recept som mala napisany "Pesto z Borak lekarsky" a @redakcia mi to zmenila na tento nazov. Ja neviem ci je to spravne, lebo 30 rokov zijem mimo Slovenska a slovencina "moja rodna" uz nie je moj dominantny jazyk.
nuž to nie je prvý krát, že redakcia niečo opraví zo správneho na nesprávne, mne sa to už stalo tiež. Pekne som sa vrátila do receptu a opravila som to naspäť. Tak prepáč, že som ťa obvinila @zolik :-) Redakcia by si mala takéto veci najprv poriadne overiť, než niečo po... opraví