Perníkový koláč

Perník bez vajec

Name: Perník bez vajec
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: múka špaldová hladká, 2 hrnčeky; cukor kryštálový, 1 hrnček; olej kokosový , 1/4 hrnčeka (roztopený); prášok kypriaci do perníka, 1 bal.; mlieko bezlaktózové, 1 hrnček; kakao, 2 PL; rum, podľa chuti; orechy, podľa chuti (nasekané); džem, podľa chuti; kokos strúhaný; čokoláda

janeg, 13. júla 2020

Foto: janeg

Moja vegánska verzia.
Zdroj: Pinterest

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#perník #bezvajec #bezlaktozy #perníkovýkoláč #koláč #koláčbezvajec #kokosovýolej #vegan

10 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnčeky	múka špaldová hladká
1 hrnček	cukor kryštálový
1/4 hrnčeka (roztopený)	olej kokosový
1 bal.	prášok kypriaci do perníka
1 hrnček	mlieko bezlaktózové
2 PL	kakao
podľa chuti	rum
podľa chuti (nasekané)	orechy
podľa chuti	džem
	kokos strúhaný
	čokoláda

Postup

1
Cukor s roztopeným kokosovým olejom vyšľaháme, prilejeme mlieko a prešľaháme.
2
Múku, kypriaci prášok do perníka a kakao preosejeme a pridáme k mliečnej zmesi. Dobre premiešame. Pridáme rum, môžeme si dopriať, perníku dodáva skvelú chuť. Podľa potreby prilejeme mlieko, cesto by malo byť redšie.
3
Do cesta primiešame orechy (tento krok je voliteľný) a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
4
Pečieme na 180 °C 25 minút, skontrolujeme prepečenie špáradlom.
5
Horúci koláč potrieme džemom (najlepšie sa hodí kyslejší) a buď hneď posypeme strúhaným kokosom alebo necháme vychladnúť a polejeme roztopenou čokoládou. Čokoláda je určite lepšia, ale ak ste ako ja a nevydržíte, kým koláč vychladne (a nebodaj ešte čakať na tuhnutie čokolády!), zvoľte kokos.