Perlička na hruškách a brusniciach

Name: Perlička na hruškách a brusniciach
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: Perlička veľká s drobami, 1 ks; hrušky veľké, 3 ks; vývar z drobkov perličky, 1 pohár; čerstvé brusnice, 1 pohár; jedlé gaštany nakladané/varené, 1 pohár; maslo, 1 lyžica; olej, 1 lyžica; soľ, korenie

cokomilka, 6. decembra 2009

Odporúča sa kúpiť čerstvú i s drobkami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

15 minút
príprava

90 minút
na 210 °C

Suroviny

1 ks	Perlička veľká s drobami
3 ks	hrušky veľké
1 pohár	vývar z drobkov perličky
1 pohár	čerstvé brusnice
1 pohár	jedlé gaštany nakladané/varené
1 lyžica	maslo
1 lyžica	olej
	soľ, korenie

Postup

1
Perličku potrieme olejom, osolíme, okoreníme. Pečieme v rúre vyhriatej, otáčame ju. Po 30 min. znížime teplotu na 150 st. Prilejeme vývar. Pečieme ešte 45 min. a polievame vývarom.
2
Olúpeme hrušky, rozpolíme ich. Podusíme 15 min. na masle.
3
10 min. pred dopečením perličky pridáme do pekáča brusnice, varené gaštany a hrušky. Podávame teplé.