Pepermintky fotorecept

Postup

1. 1

   Do misy nasypeme cukor, múku, štipku soli a kakao.

   
2. 2

   Premiešame.

   
3. 3

   V malom hrnci roztopíme maslo

   
4. 4

   a prilievame ho k zmiešaným sypkým surovinám. Metličkou spracujeme.

   
5. 5

   K hmote prilejeme vanilkový extrakt a po jednom pridávame vajcia.

   
6. 6

   Krátko premiešame tak, aby sa vajcia s hmotou spojili.

   
7. 7

   Papierom vystlaný malý plech naplníme cestom

   
8. 8

   a v rúre vyhriatej na 180 °C pečieme 35 minút. Necháme vychladnúť.

   
9. 9

   Mätová vrstva: Maslo utrieme s cukrom do hladka, pridáme mlieko,, pepermintový extrakt a 2 - 3 kvapky potravinárskeho farbiva (samozrejme nemusí byť).

   
10. 10

    Pripravený krém nanesieme na vychladnuté cesto

    
11. 11

    a rozotrieme.

    
12. 12

    Na záver polejeme koláč čokoládovou polevou. Ja som použila kombináciu čokolády a smotany na šľahanie. Necháme stuhnúť. Krájame na malé, tenké plátky.