Pemikát - rodný sestrobrat demikátu

Name: Pemikát - rodný sestrobrat demikátu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 600 g; bryndza, 200 g; pivo svetlé, 200 ml; voda , 1000 ml; soľ; hrubá múka, 120 g; vajce, 1 ks; svetlé pivo, 1 PL

zemo, 10. decembra 2009

Foto: zemo

Demikát, teda bryndzová polievka, ktorou sa kŕmili všetci hlúpi Janovia a iní mocní bohatieri v každej slovenskej ľudovej rozprávke, má aj rodného brata. Či Zobraziť celý popisDemikát, teda bryndzová polievka, ktorou sa kŕmili všetci hlúpi Janovia a iní mocní bohatieri v každej slovenskej ľudovej rozprávke, má aj rodného brata. Či vlastne sestru, keď je to tá polievka? Rody sem, rody tam, dôležitá je pre nás vareška v hrnci pemikátu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	zemiaky
200 g	bryndza
200 ml	pivo svetlé
1000 ml	voda
	soľ
Cesto na mrvaničku:
120 g	hrubá múka
1 ks	vajce
1 PL	svetlé pivo

Postup

1
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody. Keď sú uvarené, teda asi za 20 minút, pridáme bryndzu, 2 deci piva a zavaríme do polievky mrvaničku.
2
Tú si pripravíme tak, že zmiešame 120 gramov hrubej múky, jedno vajce a lyžicu piva. Vymiešame husté cesto. Necháme odpočinúť a na strúhadle s menšími otvormi postrúhame a mrvaničku rozprostrieme na drevenú dosku, aby sa trochu preschla. Potom šupneme do vriacej polievky a varíme asi 8 minút, kým nezmäkne. Keby sa vám cesto zle strúhalo, dajte ho asi na hodinu do mrazničky, aby stuhlo.
3
Aby bola polievka sýtejšia, môžete do tanierov pridať ešte na kocky nakrájaný opražený chlieb.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nyja

nyja 10. decembra 2009 o 10:48

chichichi :)))) takže na obrázku je tá polievka? :))))))))))))))))))))))))
priamo z výčapu? :-D :-D :-D

@zareaguj

Pekný komentár

zemo

zemo 10. decembra 2009 o 13:33

Tam je základná surovina, aby vedeli z čoho to majú abstinenti robiť, ako vyzerá? Na Slovensku je v tomto smere potrebná osveta! :o) Nemal som fotku polievky, lebo dnes som varil jedlá, ktorá už na vareche.sk sú, a tak som si pomohol pohárom piva, ktorý som odfotil. A potom som ho musel vyliať!!!

@zareaguj

Pekný komentár