Pečený pstruh s mandľami a citrónovou omáčkou

Name: Pečený pstruh s mandľami a citrónovou omáčkou
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: pstruh; mandle, 30 g; majorán, 20 g; korenie na ryby; vývar, 100 ml; kyslá smotana, 250 g; citrónová šťava

redakcia, 25. júla 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

Suroviny

	pstruh
30 g	mandle
20 g	majorán
	korenie na ryby
100 ml	vývar
250 g	kyslá smotana
	citrónová šťava

Postup

1
Vyčisteného pstruha posolíme a posypeme korením. Necháme odstáť asi hodinu.
2
Pstruha potrieme roztopeným maslom a zvnútra i zvonku posypeme strúhanými mandľami. Po dopečení podávame s citrónovou omáčkou.
3
Citrónová omáčka: vo vývare rozmiešame kyslú smotanu a pridáme citrónovú šťavu.