Pečený pstruh s mandľami a citrónovou omáčkou

Postup

1. 1

   Vyčisteného pstruha posolíme a posypeme korením. Necháme odstáť asi hodinu.
2. 2

   Pstruha potrieme roztopeným maslom a zvnútra i zvonku posypeme strúhanými mandľami. Po dopečení podávame s citrónovou omáčkou.
3. 3

   Citrónová omáčka: vo vývare rozmiešame kyslú smotanu a pridáme citrónovú šťavu.