Pečený králik
Autor receptu: bedka
Recept je z Kuchárskej knihy pre zdravých a chorých. Je to trošku iná obmena našej
klasiky zajaca s cesnakom a slaninou. Omáčka nemala chybu. Zjedla by som ju aj bez
zajaca.
|
6
porcií |
10 minút
príprava |
60 minút
na 200 °C |
Postup
- Očisteného králika posolíme a okoreníme, obalíme slaninou a zviažeme. Ja som ho iba prešpikovala tou slaninou.
- Opečieme na masle, podlejeme vínom a pečieme. Pred dopečením ho podlejeme ešte kyslou smotanou. (Ja som nemala, tak som dala šľahačkovú.)
- Omáčku zahustíme múkou s maslom a horčicou a necháme povariť.
zatvoriť