Pečené PREPELICE , minipipinky fotorecept

jerica - fotkajerica, 24. septembra 2012
Pečené PREPELICE , minipipinky (fotorecept)
Foto: jerica

@jerica kto má rád jemné mäsíčko , nech si upečie jednoducho prepeličky:-)

8
porcií
15 minút
príprava
30-45/30-45 minút
na 160 °C

Suroviny

8 ks
  tenké plátky
príloha:

Postup

  1. 1

    dve balenia prepelice

    Pečené PREPELICE , minipipinky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    umyté , posolené obalujem plátkami oravskej slaninky , môžeme zvoliť podľa toho čo nám chutí

    Pečené PREPELICE , minipipinky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    do každej prepelice som vložila zelené oregano s plátkom masla

    Pečené PREPELICE , minipipinky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    prepelice som poukladala do maslom vymasteného pekáča

    Pečené PREPELICE , minipipinky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    podliala trochou vody

    Pečené PREPELICE , minipipinky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    na prepelice som dala plátky masla a šup do rúry,prikryté pečieme cc.30 až 40;minút,potom odokryjeme a prepelice otočíme na prsnú časť a pečieme prikryté ďalej 30-40 minút,myslím , že nie je problém kontrolovať či je mäsko mäkké , mal by ostať dobrý výpek ktorým polievam naservírovanú prepelicu aj prílohu .

    Pečené PREPELICE , minipipinky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pred dopečením prepelice potriem medom,med zmiešaný s výpekom

    Pečené PREPELICE , minipipinky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    upečené prepelice dobre prelejem výpekom

    Pečené PREPELICE , minipipinky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    servírujem : listy, čerstvý hlávkový šalát dám na tanier , polejem citrónovou šťavou (cukor a šťava z citróna) , príloha ryža poliata výpekom z prepelíc a samozrejme minipipinku položím na ryžu , mňam:-) Kto má rád kompót , môže si dať k pečeným prepeličkám slivkový , marhuľový kompót ale aj opečené čerstvé ovocie na masle (slivky,hrušky....)

    Pečené PREPELICE , minipipinky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    no a už je po "Kačinej svadbe"

    Pečené PREPELICE , minipipinky (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

horalka66
zaujímavý receptík :-)...ukladám si a keď budú naše prepeličky dorastené,tak urobím podľa tvojho receptu-ďakujem :-)
suchy725
zaujímavý recept, no neviem si predstaviť to bez soli ,prípadne nejakého gril korenia.
cistinka
@suchy725 v postupe je napísané posolené obaľujem plátkami slaniny, zrejme chýba len v surovinách. Jarka recept je skvelý!
turistka
@Jerica , kde predávajú prepelice? Tu som ich nikde v obchodoch nevidela, zrejme iba z drobnochovu? A rada by som vyskúšala.
sovka62
Recept hodný šéfkuchára, že si sa ty neprihlásila do niektorej z kuchárskych súťaží!
izabella929
pááni kluci a kľučky, tak toto je ale paráááda.-))))tak toto mäsko som veru ešte nejedla, musí to byť fajnotka.))
jendousek
Křepelka mou kuchyní ještě neprolítla :-( Už mám uloženo v KK!
Pěkný recept, nádherné hlavní foto!!! ;-)
1x jerica
jerica
@horalka66 ,ako dobre , že máš svoj chov , určite vyskúšaj,recept je inšpiratívny,môžeš si zvoliť svoje prísady,len nedávaj s grilovacím ani žiadnym korením,maslo a med je to korenie čo spraví chuť pečenej prepelice,a bylinku si zvolíš akú máte radi.@turistka , ja som ich dostala od syna,viem ,že sú ostať v METRE.
@suchy725 , veru si to zle čítal,soľ je aj v surovinách.
@cistinka ,Tánička ,ďakujem za uznanie,potešilo .
@sovka ,to nemyslíš vážne,to je už za mnou,súťažím skôr s časom ako s varechou.@izabella929 ,určite si pochutíš,jemné mäsko na jazyku.@jendousek ,ďakujem za pochvalu.


marianne
pekucky recept @jerica ja som hadam prepelicu este nejedla,aspon o tom neviem:-)) kurence ja nemusim,moj muz je na ne odbornik,ale receptik si ukladam,keby tie prepelicky nahodou k nam pobludili.A ked nie,spravim tak s kurencami,je to velmi variabilny receptik...
1x jerica
jerica
@anajka , si zlatá , opravím ten čas , pozrela som si foto,kde je uvedený čas ,máš pravdu, piekla som to pol hodinu na chrbte prepelíc a po pol hodine na prsnej strane,tak som si zle pozrela čas na foto,pred otočením prepelíc.
Ináč vôbec nebolo ich treba predvárať , stačilo čo som ich podliala,pekáč TUPPERWARE to istil:-)
Pozrela som tvoj recept , tiež chutné a zaujímavé s tou plnkou,ovocie tiež zvyknem dávať ,hlavne ked robím pečené a prílohu ryžu,samozrejme k prepeliciam tá pikantná vínovo brusnicová omáčka spestrila tomu chuť .
@marianne aj @turistka , robievam takto s bylinkami aj kuracie stehná , vlastne je to len inšpiratívny recept.Keď robievam pečené kura , nepoužívam žiadne koreniace zmesi .
eviana
@jerica , ešte som prepeličky alebo ako milo píšeš minipipinky :) nejedla... pri najbližšom nákupe v Metre ich beriem a podľa Teba vyskúšam... nádherné jedlo si vykúzlila, prudko jedlé a inšpiratívne :)
1x jerica
amelie
@jerica , k tvojmu receptu a fotkám by bol akýkoľvek komentár celkom zbytočný:-)
pusta
jéééjha, @jerica , tento recept mi akosi ušiel...
vynikajúca lahôdka, perfektne si ju pripravila, palec hore (y)
už je v kk a kupujem prepeličky, aby čím skôr boli na stole aj u nás :-)
dakujem za krásny receptík.
jerica
@eviana , ďakujem za povzbudivé slovíčka, určite nebudeš ľutovať keď vyskúšaš.
@amelie aj tebe ďakujem za milé skonštatovenie, potešilo :-)
@pusta určite keď spravíš , kľudne pridaj , potešenie na mojej strane. Ďakujem za povšimnutie, aj mne veľa dobrých receptov akosi "ušlo"našťastie sú tu aj pätnásť minútovky :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha