Pečené kura na kapuste

Name: Pečené kura na kapuste
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: kura, 1; soľ; paprika červená mletá; kapusta kyslá, 1 kg; pivo čierne, na podlievanie; zemiaky , na pyré; maslo; mlieko , do zemiakov vriace

matahari1974, 16. decembra 2010

Foto: matahari1974

Vyborný a hlavne rýchli obed .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

70 minút
na 230 °C

Suroviny

1	kura
	soľ
	paprika červená mletá
1 kg	kapusta kyslá
na podlievanie	pivo čierne
na pyré	zemiaky
	maslo
do zemiakov vriace	mlieko

Postup

1
Kura umyjeme a naporcujeme ( môže sa piecť aj v celku ale trvá to dlhšie ). Každý kúsok nasolíme, potrieme červenou paprikou. Zľahka vyžmýkanú kyslú kapustu rozložíme na plech alebo do jenskeho pekáča a jednotlivé kuracie kúsky porozkladáme na kapustu. Zakryjeme alobalom a dusíme v trúbe pri teplote 230 °C asi 35 - 40 minút. Potom vrch odokryjeme, mäso i kapustu polejeme pivom (asi 2 dcl), teplotu znížime na 210 °C a odokryté dopečieme (asi 25 – 30 minút).Počas dopekania prilievame postupne zvyšok piva a kurča polievame pivovým výpekom.
2
Podávame s pyré. Prajem dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danculka

danculka 16. decembra 2010 o 23:22

Toto poznám,chutné.dík...

@zareaguj

Pekný komentár

helca103

helca103 16. decembra 2010 o 23:51

výborné a ja dávam pod kapustu ešte zemiaky, tie nasiaknu všetkými chuťami z kapusty aj mäska a mám obed z jedneho hrnca či pekáča. // už som skúsila aj kačku aj bravčové každemu podla chuti //

@zareaguj

Pekný komentár