Pečené kačacie stehná
Pečené kačacie stehná

Pečené kačacie stehná

zuzu83 - bez fotkyzuzu83, 22. septembra 2018
4
porcie
30 minút
príprava
120 minút
na 170 °C

Suroviny

1500 g
40 g
10 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kačacie stehná umyjeme, poriadne nasolíme a necháme cez noc v chladničke. Ak nemáme toľko času, stačí aj dve hodiny, ale nie v chladničke, len vonku na pracovnej ploche v miske.

  2. 2

    Potom uložíme stehná do hlbšieho pekáča, posypeme rascou, zakryjeme a pečieme podliate malým množstvom vody pri teplote 170 stupňov asi jeden a pol hodiny.

  3. 3

    Potom pokrievku odložíme a ďalšiu pol hodinu dopekáme dokiaľ koža nezružovie. Stehná pustia dosť veľké množstvo tuku, v ktorom stehná necháme odložené aj po vychladnutí, aby sa nevysušili. Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Jeden komentár k receptu

Pridaj komentár k receptu: