Pečené buchty

Name: Pečené buchty
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá výberová , 1 kg; soľ, 1/2 lyžičky; cukor práškový , 2 lyžice; žltky, 6; mlieko sušené , 12,5 dkg; prášok do pečiva, 1; voda, 6 dl teplá; cukor , 1 lyžička, do kvásku; droždie, 2 kocky; olej rastlinný, 2 dl; tvarohová plnka

betinka60, 9. júna 2012

Foto: betinka60

Tento recept na buchty už mám oddávna,minimálne 20 rokov,(používa sa tam napr.za 1Kčs droždia alebo 1/2 fľaše oleja:)),teda ešte fakt po starom...ja som to Zobraziť celý popisTento recept na buchty už mám oddávna,minimálne 20 rokov,(používa sa tam napr.za 1Kčs droždia alebo 1/2 fľaše oleja:)),teda ešte fakt po starom...ja som to však trochu zmenila,lebo teraz už málo ľudí vie,koľko je to za 1Kčs droždia.:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

10-15 minút
na 180-200 °C

Suroviny

1 kg	múka polohrubá výberová
1/2 lyžičky	soľ
2 lyžice	cukor práškový
6	žltky
12,5 dkg	mlieko sušené
1	prášok do pečiva
6 dl teplá	voda
1 lyžička, do kvásku	cukor
2 kocky	droždie
2 dl	olej rastlinný
	tvarohová plnka

Postup

1
Zo surovín,(okrem oleja),spracujeme kysnuté cesto,nemusíme ho ani dlho miesiť.Nevykysnuté cesto vyklopíme na dosku,rozvaľkáme,krájame štvorčeky,ktoré plníme rôznou plnkou,najlepšie sú však tvarohové(podľa mňa:-))...Štvorčeky preložíme len 2x,kraje nestláčame.Ukladáme na olejom vymastený plech asi 1-2cm od seba.Hneď potrieme olejom.

2
Necháme ich kysnúť 1 a pol až 2hodiny...

3
Keď sa na plechu trasú ako huspenina,dáme do rúry.POZOR!RÝCHLO SA PEČÚ!...asi 10-15minút......Ja pečiem asi tak,že až sú trošku zapečené na vrchu,znížim teplotu rúry z 200 na 180 stupňov...
4
Buchty robíme čo najmenšie a čo najviac plnky,lebo oni potom nakysnú.Sú jemnučké a strašne dobré,vyskúšajte,neobanujete!:)).....DOBRÚ CHUŤ!