Pečené brambory se zelným salátem na řecký způsob fotorecept
Foto: mijaita
I takhle se dají upéct brambory, které jsem si zamilovala jako přílohu k zelnému salátu z raného zelí v řeckém jogurtu.
porcie
príprava
na 180 °C
Suroviny
6 ks stredne veľké |
|
5 PL panenský |
|
1/2 ks na šťavu |
|
1/2 ČL |
|
5 PL teplá |
|
|
|
|
|
1/4 ČL |
|
|
|
Kapustový šalát: | |
|
|
tučnejší (Lidl) |
|
Postup
-
1
Do pekáčku, ve kterém se budou brambory péct, naleju (od oka) olej, přidám hořčici, citronovou šťávu, v trošce vody rozmíchám kurkumu, bylinky (čerstvé nebo sušené) sůl a metličkou rozšlehám.
-
2
Oloupané brambory nakrájím (jako Řekové) po délce na měsíčky a promíchám pečlivě s olejovou zálivkou.
- 3
Peču na 180°C cca 30 min přikryté a dopékám pod grilem přibližně 10 min.
- 4
Hotové brambory pokladu na mělkou misku nebo talíř i se šťávou, která by měla být příjemně nakyslá a zajímavé chuti bylinkové s nádechem pikantnosti.
- 5
Zelný salát takhle připravený je dobrý pouze z jarního, mladého zelí. Je křehké a šťavnaté. Hodně obalené řeckým, nebo jiným, tučným, ne kyselým jogurtem patří u mě k jednomu z nejlepších salátů ze zelí.
- 6
Jedno sousto, brambora rozmáčknutá do šťávy nebo samotná se soustem zelného salátu a budete péct další várku. Řecká jídla jsou prostě skvělá.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 3
@havino tu horcici nepoznas, v tom je krasa te kombinace chuti, ze splynou v jednu.Uvidis, neboj se toho :-)
Výborný obed sme mali, vďaka tebe.
S pozdravom.