Pečená zelenina

Name: Pečená zelenina
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: tekvica maslová; paprika červená; paprika žltá; cibuľa červená; cuketa; baklažán; paradajky cherry; olej olivový; zmes troch korení mletá; soľ

sorinka33, 24. marca 2012

Foto: sorinka33

Toto jedlo je vhodné pre vegetariánov, môže poslúžiť ako príloha k hlavnému jedlu, prípadne len ako šalát. Rýchla príprava, veľa vitamínov :) Mám ho Zobraziť celý popisToto jedlo je vhodné pre vegetariánov, môže poslúžiť ako príloha k hlavnému jedlu, prípadne len ako šalát. Rýchla príprava, veľa vitamínov :) Mám ho z jednej anglickej knižky o jednoduchom, rýchlom a dobrom jedle :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

10 minút
príprava

30 minút
na 230 °C

Suroviny

	tekvica maslová
	paprika červená
	paprika žltá
	cibuľa červená
	cuketa
	baklažán
	paradajky cherry
	olej olivový
	zmes troch korení mletá
	soľ

Postup

1
Tekvicu nakrájame na krúžky široké asi 2cm, lebo po upečení sa trošku scvrkne. Dužinu vyberať nemusíme. Papriku prekrojíme vertikálne na polovice, vnútro odstránime. Z cibule dáme preč len vrch a spodok, nešúpeme ju, aby mala po upečení lepšiu farbu - prekrojíme na polku tak ako papriku.
2
Cuketu a baklažán prekrojíme ľubovoľne - na krúžky alebo kus na polku. Rajčiny umyjeme a necháme celé. Môžeme pridať zeleninu ľubovoľne podľa chuti.
3
Všetko to dáme na jemne poolejovaný plech, poukladáme, jemne polejeme olejom, okoreníme a osolíme.
4
Pečieme v predhriatej rúre na 230°C asi 30 minút. Podávame s chlebom, ním môžeme vytierať šťavu, ktorú pustila zelenina. Môžeme takisto podávať s čímkoľvek iným.