Pečená krkovička s českou kapustou a kysnutou knedľou fotorecept

Postup

1. 1

   Krkovičku si nakrájeme na hrubšie rezne, osolíme, dáme do pekáča, posypeme nakrájanou cibuľou, cesnakom, posypeme rascou a podlejeme vodou. Pekáč zakryjeme a dáme piecť do rúry na 2OOstupňou cca 1 a pol.hod. Krkovičku môžme piecť aj v celku.

   
2. 2

   Cibuľu si nakrájame na hrubšie, opražíme ju na masti, pridáme prepláchnutú kapustu. Chvíľku popražíme.

   
3. 3

   Zalejeme vodou, osolíme. Pridáme cukor. Dusíme a podlievame vodou do mäkka. Trvá to cca hodinku, záleží od kapusty.

   
4. 4

   Keď je kapusta mäkká, pridáme do nej postrúhane zemiaky. Zemiaky nám kapustu zahustia. Podľa chuti osolíme, okoreníme a dochutíme cukrom. Kapusta musí byť sladká s náznakom kyslosti.

   
5. 5

   Na záver môžme do kapusty vliať výpek z mäsa. Podávame s kysnutou knedľou.