Pasula s lečkami

nalpa, 11. marca 2014

Recept je vychodniarsky. Bez makcenov a dlznov.Tie si nemozem dovolit. Inspiroval ma Sracz . V jeho recepte spominal na Pasulu s leckami. U nas Zobraziť celý popis Recept je vychodniarsky. Bez makcenov a dlznov.Tie si nemozem dovolit. Inspiroval ma Sracz . V jeho recepte spominal na Pasulu s leckami. U nas doma sa varila takto. Co rodina to podobna Pasula. Len cesto bolo vsade rovnake. Domace. Hnetene. Na male stvorceky rezane . Najprv sa reze na rezance, potom sa nozom stvorec reznacov otoci a ten sa nareze na stvorceky-lecky ..na l makcen. Lecky sa uvaria osobitne. Davaju sa do polievky az pri stolovani tak aby lyzica stala. Dobru chut :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 - 2 šálky	fazuľa biela
1 - 2 ks	mrkva
1 - 2 ks	petržlen
1 ks	zeler malý
1 maly	kaleráb
trošku	ligurček
štipka	korenie čierne čerstvo mleté
podľa chuti	soľ
kto rád	fefrónka malá
na záprazku	cibuľa malá
1 PL (olej)	masť domáca
1 PL	múka hladká
1/2 ČL	paprika červená sladká mletá

Postup

1
Fazulu zalejeme vodou asi tak 3–3,5 litra vody. Pridame korenie a nechame varit az zacne vriet, teplotu stiahneme a varime pozvolna. Az bude uvarena viac ako z polovice, pridame zeleninu, osolime.
2
Ked sa uz uz dovara pripravime zaprazku/zasmazku. Na masti oprazime nakrajanu cibulku do zlatava, pridame 1 PL hl.muky, oprazime, stiahneme, pridame mletu sladku papriku a este take vriace vlejeme do vriacej polievky a pomiesame , Nechame chvilku prevriet. Pridavam aj nasekany zeleny petrzlen.
3
Podavame ako vyvar s cestovinami leckami. Dobru chut :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hirneolka

hirneolka 11. marca 2014 o 18:47

My si do toho este na zjemnenie nalejeme sladke mlieko,mnamka. Pri najblizsej ceste domov si od maminky vypytam :-)

@zareaguj

Pekný komentár

denyany

denyany 11. marca 2014 o 19:38

V podstate takmer identickú polievku varievam aj ja, aj moja mama, len do zápražky nedávame múku. Dobre, že si fazuľu pripomenula, dávno som ju nevarila. A s tým mliekom si to neviem predstaviť, @hirneolka , ale na malej porcii vyskúšam.

@zareaguj

Pekný komentár

zinnajdha

zinnajdha 12. marca 2014 o 11:46

@denyany : keď nedávate múku do zápražky, čo teda dávate do zápražky ? Ja som naposledy robila "pasuľu s ľečkami" tak, že som osobitne predtým rozvarila jačmenné krúpy - tie najjemnejšie- a pridala som aj trochu pohanky. Nebola zápražka. Bolo to veľmi- veľmi chutné.

@zareaguj

Pekný komentár