Pastiersky koláč fotorecept

Name: Pastiersky koláč (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: mleté mäso, 500 g; cibuľa, 1 ks; mrkva, 2 ks; hrášok, za hrsť; šampiňóny, 3 ks; worcesterská omáčka; hovädzí bujón, 1 ks; zeleninový bujón, 1 ks; zemiaky; maslo; mlieko

monciq, 25. augusta 2011

Foto: monciq

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	mleté mäso
1 ks	cibuľa
2 ks	mrkva
za hrsť	hrášok
3 ks	šampiňóny
	worcesterská omáčka
1 ks	hovädzí bujón
1 ks	zeleninový bujón
	zemiaky
	maslo
	mlieko

Postup

1
Cibuľu nakrájame na drobno a opražíme do zlata. Pridáme mäso a orestujeme. K mäsu pridáme nakrájanú mrkvu,šampiňóny a hrášok. Osolíme, okoreníme a necháme podusiť. Ku koncu som pridala pár kvapiek worcesterskej omáčky. Do menšieho hrnca dáme bujóny, zalejeme 2 dcl vody a necháme zovrieť.
2
Zemiaky si uvaríme do mäkka. K uvareným pridáme mlieko, kúsok masla a urobíme zemiakovú kašu. Do zapekacej misky dáme mäsovú zmes, zalejeme vodou s bujónmi a na to rozotrieme zemiakovú kašu. Necháme piecť cca 20 minút na 200 stupňov.