Malinový zákusok

Parížske malinové rezy fotorecept

Name: Parížske malinové rezy (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 8 ks; cukor práškový , 150 g; múka hrubá, 150 g; tuk , na vymastenie plechu; múka , na vysypanie plechu; Salko, 1 bal.; maslo, 250 g; cukor práškový , 100 g; maliny, 1 kg; smotana na šľahanie, 500 ml; čokoláda na varenie, 100 g; čokoláda

sobon, 12. februára 2021

Foto: sobon

Skúšala som zákusok z knihy ,,Recepty zo života”, celkom sa vydaril, najlepšie chutil na druhý deň. Je dosť kalorický, podelila som sa preto Zobraziť celý popisSkúšala som zákusok z knihy ,,Recepty zo života”, celkom sa vydaril, najlepšie chutil na druhý deň. Je dosť kalorický, podelila som sa preto aj s rodinou ?

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#malinovýzákusok #parížskašľahačka #maliny #zákusok #Salko

50 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
8 ks	vajcia
150 g	cukor práškový
150 g	múka hrubá
na vymastenie plechu	tuk
na vysypanie plechu	múka
Plnka:
1 bal.	Salko
250 g	maslo
100 g	cukor práškový
1 kg	maliny
500 ml	smotana na šľahanie
100 g	čokoláda na varenie
Navrch:
	čokoláda

Postup

1
Deň vopred si uvaríme Salko, cca 2 hodinky. Čokoládu nasekáme. Smotanu na šľahanie dáme do hrnca, pridáme čokoládu a zohrievame, kým sa nerozpustí. Nemala by vrieť. Čokoládovú smotanu odložíme na noc do chladničky.
2
Cesto: Žĺtky vymiešame s cukrom. Primiešame múku a vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Plech je taký klasický, nie malý ani stredný.
3
Ďalej si vymiešame maslo s cukrom do peny, pridáme uvarené vychladnuté Salko a premiešame.
4
Na upečené cesto natrieme salkový krém, na ktorý poukladáme maliny, alebo iné ovocie. 1 kg sa dáva čerstvých malín, ja som dala menej a mrazených, priplietla sa mi tam aj nejaká černica a čučoriedka?.