Parené buchty po 1000x...

ailuj82 - fotkaailuj82, 11. októbra 2011
Parené buchty po 1000x...
Foto: ailuj82

Viem, že je tu veľa receptov, na cesto má každý ten svoj, ale naplniť ich nemusíte len slivkovým lekvárom.... :)

Suroviny

500 g
100-200 ml vlažné
30 g
4 PL
50 g
1 ks
 , granko
 rozpustené




Postup

  1. 1

    Z mlieka, droždia a lyžičky cukru urobíme kvások. Múku preosejeme, pridáme zmäknuté maslo, zvyšný cukor, vajce a kvások. Vymiesime vláčne cesto a necháme ho vykysnúť. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, nakrájame na štvorce a na každý kúsok dáme 1 kocku čokolády a polovicu slivky /ja som dala zavárané ale výborné sú s čerstvými - zo slivky vyberieme kôstku a vložíme do nej čokoládu.../

    Parené buchty po 1000x... - obrázok 1
  2. 2

    Vytvarujeme buchty, neplníme ich všetky naraz, lebo nám môžu prekysnúť. Necháme podkysnúť 10 min

    Parené buchty po 1000x... - obrázok 2
  3. 3

    a vložíme na parák.

    Parené buchty po 1000x... - obrázok 3
  4. 4

    Paríme 10-12 min.

    Parené buchty po 1000x... - obrázok 4
  5. 5

    Hotové buchty potrieme rozpusteným maslom a posypeme kakaom...

    Parené buchty po 1000x... - obrázok 5

Diskusia k receptu

babkamt
Aj ja som dnes robila parené buchty. Plnila som ich nutelou a slivkovým lekvárom.
ancicka
Ja som nerobila dnes,ale tak isto plním čokoládou a slivkou.Je to úžasna chuť.Len doporučujem!
hronka
tvoje buchty sú ako od matela - ukážkové, iba sa chcem opýtať, či do cesta nedávaš soľ. Ja do buchiet na pare na tvoje množstvo múky dávam 1/2 ČL soli a tuk , čiže maslo do cesta nedávam.
ludar
Ja plním černicami a posypem škoricou s cukrom.
tinca
mňam, ja ale makové alebo orechové:) máš ich vydarené
viedra
no ja sa chystam prave zajtra pôjdem podla tvojho receptu
evanaaa
Nie je tá plnka trochu ťažká na parené buchty? Ale aj tak s ňou musia byť dobré. Mama dávala väčšinou len marhuľový džem ( lekvár) jej výroby. Ozaj a netreba ich potom popichať?
evanaaa
.....ale sú ukážkové, chcela som pochváliť.
Ailuj, gratulujem, tvoj recept na Dobošovú tortu som našla v piatkovej Pravde - Vareche.
ailuj82
Ďakujem za milé komentáre, potešili :)
@hronka - soľ dávam len keď ma napadne, vlastne ani neviem, či som ju tam dala :)
@evanaaa - náplň nie je ťažká a nepichám ich po uparení, nevidím v tom žiaden dôvod. A za tú dobošku ďakujem :)
@sladkacokolada - asi ich dlho paríš, alebo ti dlho kysnú. Aj mne sa to stalo prvý krát, potom som ich dlho nerobila, kúpila som si v obchode hotové, ale ti boli také suché. Tak som si dala druhú šancu a odvtedy je to OK :)
pacik
Máš ich ukážkové, ja tiež plním čerstvým ovocím, najradšej čučoriedkami a slivkami :-)
janka273
Jsou moc pěkné nikdy jsem je nedělala tak zkusim ovoce mám držte palečky ať se podaží:)))
zdenula222
mňam hneď by som si ich dala......ja mam zamrazené slivky tak to tiež vyskúšam...... my dávame mak,lekvár......
janina45
uz viem čo zajtra uvarím na obed ,vnučka sa poteší..)))
diabambulka
naozaj krásne, priam ukážkové:-))) a prídavok čokolády určite ocenia nielen deti :-)
diabambulka
naozaj krásne, priam ukážkové:-))) a prídavok čokolády určite ocenia nielen deti :-)
straka1
neviem či poznáte kombináciu-zdola pripečené a zhora parené.t.j.Na veĽkú naolejovanú panvicu dáme buchty pripiecť.Potom tam vlejeme vriacu vodu,asi 1,naberačku a prikrijeme.Buchty pekne napuchnú a ja ich polejem uvarenou čokoládou./netreba sa vzdávať-ak sa to nepodarí na prvý-krát.
vanilka111
straka1: už som to čítala takýto postup,len som sa nedočítala správny pomer buchiet,vody a času tepelnej úpravy,čo sa mi zdá byť veľmi dôležité.takže prosím si informáciu,koľko buchiet na panvicu, koľko k tomu pridať vody a ako dlho ich piecť-pariť. ďakujem
katkaszaboova
@sladkacokolada , no predsa ich skús popichať hneď po parení, u mňa to pomohlo, predtým aj moje boli splasnuté, ale som urobila podľa receptu a rád Sovky62 a podarili sa mi krásne buchty!
medovnicek
krásne sú, už som dlho parené buchty nerobila, bolo by načase to napraviť
zuzliak
suprove su, mnam, sem s nimi :) Take nadherne prdky s kakaom :)
pepiska2812
Aj mne uz kysne cesto,som zvedava ako sa mi podaria,lebo robila som predtym iba raz a bola to katastrofa...stale sa mi lepili a boli splasnute,tak som zvedava na tento recept ako sa zadaria
cesminaz
"Boze" tie vyzeraju perfektne!!! Ale my mame radi lekvarove,lebo to ti pri krajani tak pekne vyteka :-)) mnamm
tola
Dnes som robila tento recept,lebo fakt vyzerajú perfektne,cesto mi vykyslo dobre,a keď som ich vybrala tak mi spľasli...kde som urobila chybu?
tonulka
Povrch buchiet nemám hladký,vytvoria sa brázdy,neviem kde robím chybu.Cesto je výborné,buchty varím 15.min.,keď dvihnem pokrievku okamžite klesnú,nestihnem ich ani popichať vidličkou.
ailuj82
@tonulka - 15 minút je veľa, naozaj stačí max. 12. A nenechávaj ich dlho kysnúť po naplnení, stačí im aj 10 min. Rob si ich priebežne... Veľa úspechov prajem a nevzdávaj sa :)
mata3636
aj 12 minút je veľa. ja parím 8 min a sú dobré, nepichám ich po vybratí a nikdy nespľasnú :-)
daguska
Myslim,ze aj 10 minut je vela a nesmies ich kontrolovat.Ja robim male a parim 5 minut.Vzdy sa vydaria.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia