Paradajkovo-mozzarellové cestoviny

Name: Paradajkovo-mozzarellové cestoviny
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: cestoviny (fusilli), 500 g; cesnak, 3 strúčiky; olej olivový; paradajky cherry, 10 ks (alebo iné); paradajky sušené, 5 ks nakladané v oleji; syr (mozarella), 2-3 ks; bazalka , 5 listov čerstvá

mischelle, 12. mája 2015

Foto: mischelle

Moja mama mi vždy, keď sme mali mozzarellu nazvyš, spravila tieto rýchle a veľmi chutné cestoviny. Recept je naozaj jednoduchý, lacný a veľmi sýty. Zobraziť celý popisMoja mama mi vždy, keď sme mali mozzarellu nazvyš, spravila tieto rýchle a veľmi chutné cestoviny. Recept je naozaj jednoduchý, lacný a veľmi sýty. Je to ideálny letný pokrm pre milovníkov Stredomorskej kuchyňe. :-) Dobrú chuť!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	cestoviny (fusilli)
3 strúčiky	cesnak
	olej olivový
10 ks (alebo iné)	paradajky cherry
5 ks nakladané v oleji	paradajky sušené
2-3 ks	syr (mozarella)
5 listov čerstvá	bazalka

Postup

1
Do vriacej osolej vody dáme cestoviny a uvaríme si ich.
2
Najlepšie do hlbokej panvice (wok) si da´me troška olivového oleja a dáme tam potlačený cesnak (ja ho roztláčam nožom aby vynikla chuť) a chvíľu popražíme.
3
Keď bude cesnak už mierne tmavnúť, prihodíme všetky paradajky, ktoré sme si nakrájali na mesiačiky alebo kocky.
4
Po tom ako sa paradajky začnú rozpadávať, pridáme na malé kocky nakrájané sušené paradajky. Stále necháme na miernom ohni nech sa to pekne všetko zmieša a užívame si vôňu.

5
Ak už máme cestoviny hotové a precedené, tak k paradajkovej zmesy pridáme na kocky nakrájanú mozarellu. Teraz treba postupovať rýchlo, lebo mozzarella sa rýchlo začne rozpúštať. Začneme miešať a keď sa začne syr topiť a naťahovať pridáme cestviny a všetko to na slabom ohni začneme miešať dokopy. Na toto je naozaj dobrá tá Wok Panvica, lebo sa nám to tam všetko krásne spája a mieša. Fussilli sú dobré, lebo majú tie zárezy, na ktoré sa zmes krásne nalepí. Nakoniec ak už všetko je spolu vypneme oheň a podávame na vrchu s bazalkovými listami.