Paradajkovo-mozzarellové cestoviny
Autor receptu: mischelle
Moja mama mi vždy, keď sme mali mozzarellu nazvyš, spravila tieto rýchle a veľmi chutné
cestoviny. Recept je naozaj jednoduchý, lacný a veľmi sýty. Je to ideálny letný pokrm pre
milovníkov Stredomorskej kuchyňe. :-) Dobrú chuť!
|
3
porcie |
10 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Do vriacej osolej vody dáme cestoviny a uvaríme si ich.
- Najlepšie do hlbokej panvice (wok) si da´me troška olivového oleja a dáme tam potlačený cesnak (ja ho roztláčam nožom aby vynikla chuť) a chvíľu popražíme.
- Keď bude cesnak už mierne tmavnúť, prihodíme všetky paradajky, ktoré sme si nakrájali na mesiačiky alebo kocky.
- Po tom ako sa paradajky začnú rozpadávať, pridáme na malé kocky nakrájané sušené paradajky. Stále necháme na miernom ohni nech sa to pekne všetko zmieša a užívame si vôňu.
- Ak už máme cestoviny hotové a precedené, tak k paradajkovej zmesy pridáme na kocky nakrájanú mozarellu. Teraz treba postupovať rýchlo, lebo mozzarella sa rýchlo začne rozpúštať. Začneme miešať a keď sa začne syr topiť a naťahovať pridáme cestviny a všetko to na slabom ohni začneme miešať dokopy. Na toto je naozaj dobrá tá Wok Panvica, lebo sa nám to tam všetko krásne spája a mieša. Fussilli sú dobré, lebo majú tie zárezy, na ktoré sa zmes krásne nalepí. Nakoniec ak už všetko je spolu vypneme oheň a podávame na vrchu s bazalkovými listami.
- Dobrú chuť! :-) :-)
zatvoriť