Paradajková polievka fotorecept

lenkapalenka - fotkalenkapalenka, 7. novembra 2015

táto polievka je u mňa klasická piatková rýchlovka vyšperkovaná na internáte :-)

3-4
porcie
30 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks
200 ml (pyré)
1/2 ks
3 strúčky
1 PL
4 ks
4 ks
2 ks
3 lístky
2 PL
 sušená

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nakrájame si cibuľu na jemno, nakrájame paradajky -už keď je to paradajková bolo by smutné keby chýbali, očistíme cesnak

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji postupne popražíme cibuľu do zlatista, pridáme cesnak a paradajky. Tie pustia šťavu, chvíľku podusíme. Najlepšie je použiť domáce paradajky, prípadne od tety z trhu, ktorá sa vašej kúpe isto poteší - 2 muchy jednou ranou!

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme si koreniny: soľ, cukor, čierne korenie, nové korenie, bobkový list, muškátový orech, bazalka, klinčeky - klinčeky mi tentokrát chýbali - potom že prečo mám málo železa! :-/

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme pasírované paradajky, vodu a koreniny, nastrúhame kúsok muškátového orecha.

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Povaríme asi 15-20 minút. Ak sa nám zdá chuť menej výrazná-vodnatá, varíme ďalej - voda sa odparí a chuť sa zintenzívni.

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ak chcete mať hustejšiu môžete pridať ryžu, prípadne cestovinové písmenka, alebo spraviť halušky - ja som zvolila echt polievkovú variáciu. Mne nemôže chýbať kopa syru. Dobrú chuť! ;-)

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ak si chcete užiť polievku ešte viac, zahrajte sa na chvíľu na potápača a povyťahujte všetky korenia, bobkový list a cesnak.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
vyborny postup a ta chut musi byt uzasna ja zboznujem taketo polievky davam 5*****
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
Fajn polievka. Ja by som ju po uvarení prešla ponorným mixérom a dala k nej do misky krutóny.