Paradajková polievka fotorecept

Postup

1. 1

   Nakrájame si cibuľu na jemno, nakrájame paradajky -už keď je to paradajková bolo by smutné keby chýbali, očistíme cesnak

   
2. 2

   Na oleji postupne popražíme cibuľu do zlatista, pridáme cesnak a paradajky. Tie pustia šťavu, chvíľku podusíme. Najlepšie je použiť domáce paradajky, prípadne od tety z trhu, ktorá sa vašej kúpe isto poteší - 2 muchy jednou ranou!

   
3. 3

   Pripravíme si koreniny: soľ, cukor, čierne korenie, nové korenie, bobkový list, muškátový orech, bazalka, klinčeky - klinčeky mi tentokrát chýbali - potom že prečo mám málo železa! :-/

   
4. 4

   Pridáme pasírované paradajky, vodu a koreniny, nastrúhame kúsok muškátového orecha.

   
5. 5

   Povaríme asi 15-20 minút. Ak sa nám zdá chuť menej výrazná-vodnatá, varíme ďalej - voda sa odparí a chuť sa zintenzívni.

   
6. 6

   Ak chcete mať hustejšiu môžete pridať ryžu, prípadne cestovinové písmenka, alebo spraviť halušky - ja som zvolila echt polievkovú variáciu. Mne nemôže chýbať kopa syru. Dobrú chuť! ;-)

   
7. 7

   Ak si chcete užiť polievku ešte viac, zahrajte sa na chvíľu na potápača a povyťahujte všetky korenia, bobkový list a cesnak.