Paprikáš z bažanta

Name: Paprikáš z bažanta
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bažant, 1 ks; slanina údená, 40 g; masť, 40 g; cibuľa, 100 g; múka hladká, 30 g; smotana kyslá, 200 ml; soľ; paprika červená mletá; korenie čierne mleté; voda

redakcia, 7. októbra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	bažant
40 g	slanina údená
40 g	masť
100 g	cibuľa
30 g	múka hladká
200 ml	smotana kyslá
	soľ
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté
	voda

Postup

1
Očisteného a vypitvaného bažanta umyjeme a pokrájame na kúsky. Do horúcej masti pridáme údenú slaninu pokrájanú na kocky, cibuľu pokrájanú na plátky a spolu všetko popražíme.
2
Potom pridáme mäso, červenú papriku, čierne korenie, soľ, trochu vody a na miernom ohni dusíme. Kyslú smotanu rozmiešanú s múkou prilejeme k mäkkému mäsu a povaríme.
3
Podávame s haluškami alebo tarhoňou.