Panenka plněná hermelínem a brusinkami

pilsnerka - fotkapilsnerka, 21. júna 2015
Panenka plněná hermelínem a brusinkami
Foto: pilsnerka

Pokud máte rádi kombinaci hermelínu a brusinek, určitě si toto jídlo zamilujete. Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

2
porcie
10 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks
1 ks
2 PL zavarené
 čerstvý

Postup

  1. 1

    Panenku očistíme od případných blan a rozřízneme na plát. Z obou stran osolíme, opepříme a k jedné třetině po delší straně naskládáme vedle sebe plátky hermelínu, na ně rozložíme rovnoměrně brusinky a posypeme lístky tymiánu.

  2. 2

    Srolujeme a upevníme provázkem. Maso ze všech stran prudce opečeme na rozpáleném oleji.

  3. 3

    Pak ji buď můžete přendat na 15 minut do rozpálené trouby na 180C nebo ji už pozvolna dopékejte na pánvi na mírnějším ohni ze všech stran asi 10 minut, podle toho, jak ji chcete propečenou. Měla by zůstat uvnitř mírně růžová, ne však krvavá.

    Rodina

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha