Ovocné rezy s parížskou šľahačkou fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto: Žĺtky s cukrom vyšľaháme do penista, postupne pridávame striedavo olej a mlieko, rozpustenú čokoládu a preosiatu múku. Nakoniec do cesta zľahka varechou vmiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov.

   
2. 2

   Boky plechu alebo tortovej formy vymastíme, vysypeme múkou. Formu vyložíme papierom na pečenie. Nalejeme cesto a pečieme 25 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.

   
3. 3

   Upečený korpus necháme vychladnúť. Z mlieka a pudingového prášku pripravíme puding bez varenia podľa návodu na obale.

   
4. 4

   Cesto pokvapkáme mliekom, do korpusu urobíme dierky. Rovnomerne rozotrieme puding.

   
5. 5

   Rozložíme ľubovoľné ovocie. Vyšľaháme parížsku šľahačku, ktorú je dobré pripraviť pár hodín pred použitím. Postup na parížsku šľahačku - čokoládu polámeme na menšie kúsky, dáme na vodný kúpeľ a rozpustíme. Zložíme z kúpeľa. Dáme variť a po častiach vmiešame smotanu, miešame pokiaľ smotana nebude bublinkovať. Čokoládovú smotanu dáme do chladničky dobre schladiť.

   
6. 6

   Vyšľahanú šľahačku rozotrieme na ovocie a zákusok dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním ozdobíme ovocím.

   
7. 7

   Ochutnávka, dobrú chuť.